大厨窍门 | 还在用面粉蒸馒头？不如这样搅一搅，比包子简单，比馅饼还香，超过瘾！ / 开普饭

要想烙出的葱花饼层多吃起来又香脆可口,制作的过程我认为有二点需要注意的地方:一点是在和面时用半烫面的方法.以及在折叠面饼胚时要多层折叠,下面我来具体说一下: 一.半烫面一般来说:用死面(也就是不发面 ...

厨 1.3种腌渍萝卜的方子,酸爽开胃,简单好上手~ 2.西红柿的最佳搭配不是鸡蛋,而是它!三伏常喝这碗汤,护血管.抗衰老! 3种腌渍萝卜的方子,酸爽开胃,简单好上手~ 腌萝卜跟腌黄瓜(非拍黄瓜)一样, ...

最近降温了,手里捧着一块热乎乎的红薯,左手换右手,呼吹着往嘴里送,那感觉是多幸福呀~! 问今天分享7个大厨窍门在家3步做出烤地瓜,竟比街边卖的还好吃! 不管冻多硬的肉,只要滴上几滴它,3分钟就可以 ...

黄花菜是许多家庭餐桌上的常客,煲汤.炒菜时放上一把,鲜味十足.很多人只知道它好吃,却不知道它有着"健脑菜"的美誉,营养价值特别高. 黄花菜好吃,但是怎么泡发才能发挥它的美味呢?暖暖 ...

很多人第一次学做菜,就是从西红柿炒蛋这道经典的家常菜开始的. 不过在做西红柿炒蛋时,绝大多数朋友都会放两次油:炒鸡蛋放一次,然后捞出鸡蛋,再加油炒番茄,最后把炒熟的鸡蛋放在炒软出汁的番茄里. 虽然这样 ...

洋葱,可以说是辣眼睛蔬菜第1名了. 当我们在家切洋葱的时候,洋葱细胞里边的酶被释放"辣眼睛素"开始发威:洋葱被切得越狠,细胞伤的越多,释放的酶也越多. 那么平时,我们在家怎么切洋葱 ...

暖粉们平时吃完梨,是不是就直接把梨皮扔掉了? 可千万别扔啊!今天,暖暖会给大家带来一个巧用梨皮做菜的小窍门.当然还要5个非常实用的窍门,暖粉们也得记住了~ 问今天分享6个大厨窍门让鸡肉不腥又清香的 ...

今天又是周六,暖暖给大家带来6个大厨窍门~ 问今天分享6个大厨窍门它被称为"菜中人参"!可惜90%的人都不知道,还当垃圾扔掉! 白萝卜挑选窍门想要肉花卷好吃,和面都得到位. ...

厨 1.苦瓜去苦? 2.去除猪毛原来这么简单,不用火烤不用剃,去得一干二净没残留 3.如何清洁燃气灶? 4.让面条爽滑又劲道的小技巧 5.香煎怎么保存更长久? 6.煮玉米的时候加这两样东西,又香又甜营 ...

夏季天气炎热,人们食欲变差,凉拌菜开胃爽口,成为家庭餐桌的主力.凉拌菜怎样做才能美味呢? 今天的大厨窍门又来啦,让你的厨房生活更加有滋有味,关注我们,解锁更多厨房炒菜窍门,省时.省力还省钱! 厨今天 ...

大厨窍门 | 还在用面粉蒸馒头？不如这样搅一搅，比包子简单，比馅饼还香，超过瘾！