无骨泡椒鸡爪，洪濑鸡爪，糊辣壳鸡爪，看到就流口水了 / 开普饭

一款小小的卤鸭脖,让武汉市的精武路名扬四方,也让中国的卤水地图上诞生了"精武卤水"这个雄踞一方的"诸侯". 用料详述: 1.香料包:由18种香辛料组成,每包27 ...

黑鸭制作工艺流程: 一底汤熬制鲜猪肉皮20斤半边鸭6只猪筒子骨15斤老母鸡1只鸡架15斤 120斤清水把以上鸡架,猪筒子骨,猪肉皮,半边鸭冷水浸泡5小时泡出血水清洗干净,凉水下入锅中放入葱 ...

川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑.软.味美浓香.老少皆宜.清洁卫生,存放时间长.携带食用方便等特点. 卤菜制作的关键在于调制卤水,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同.其区别主 ...

凤爪又称鸡爪.鸡掌等,富含氨基酸.胶原蛋白和钙质,深受大家的喜爱.不但能软化血管,还具有很好的美容功效.大家平时吃腻了泡椒凤爪.虎皮凤爪,今天给大家分享一道不一样的鱼香凤爪,酸辣微甜,味道正好,喜欢的 ...

泡椒稣鲫鱼材料:小鲫鱼4条:泡椒(酸)4个:生姜1块:大蒜3粒:香葱2根:酱油1汤匙:醪糟1汤匙(甜酒糟,可用料酒或者黄酒代替):醋少许:食用油:水淀粉少许:红油(辣椒油)1汤匙: 做法:1.将姜蒜 ...

干烧鱼做法 1.所有配料均切成小丁 2.鲤鱼改刀腌制 3.腌好的鱼拍生粉准备炸制 4.油温烧到7-8成热,下锅炸鱼 5.炸制金黄捞出沥油 6.锅留底油,爆香泡椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱炒出红油 7.下入 ...

泡椒肉炒笋材料:春笋.五花肉.青椒.泡椒.大蒜.水淀粉.生抽.老抽.盐.味精.油做法 1.春笋去皮,对半切开,起锅烧水,放入春笋,煮10分钟,捞出晾凉,切成片待用. 2.五花肉洗净,切成片,加盐. ...

韭菜泡椒炒鱿鱼材料:鱿鱼.泡椒.泡子姜.新鲜红辣椒.韭菜.鲜姜做法: 1鱿鱼处理干净,后切成段,韭菜洗净后切成段. 2.鲜姜切成丝,泡椒.泡子姜切碎.新鲜红辣椒斜切成段备用. 3.起锅烧油,倒入泡 ...

泡椒莲藕丁食材:嫩莲藕一节.红辣椒一个.泡椒几个.姜一小块.葱白一段.盐.米醋.糖.烹调油.泡椒水(适量) 做法: 1.红辣椒切小块,泡椒切段,姜切丝,葱白切粗丝 2.莲藕洗净削皮切丁,先焯热水后过 ...

香辣红烧肉材料:猪五花肉400克土豆条75克青红椒圈50克洋葱粒20克排骨酱.沙茶酱.煲仔酱.姜块.葱结.干花椒.干辣椒节.葱花.盐.味精.鸡精.鲜汤.色拉油各适量做法: 1.将猪五花肉切 ...

无骨泡椒鸡爪，洪濑鸡爪，糊辣壳鸡爪，看到就流口水了