蒜蓉粉丝蒸龙虾、咸炝蟹、火腿奶酪鸡肉卷 / 开普饭

海鲜呢,我比较喜欢清蒸, 保留原汁味又很简单, 基本上无难度可言, 唯有需要掌握火候时间- 这次回家的时候又做了一遍, 简单省时撑场面, 然后--忘了拍照用点之前的照片- 材料龙虾.蒜头.辣椒.葱 ...

特别喜欢蒜蓉菜,这道蒜蓉粉丝金针菇真的好吃,开胃下饭,百吃不腻! 准备食材金针菇.龙口粉丝.火腿.蒜剁辣椒.葱.蚝油.生抽白糖.盐.油.蒸鱼豉油具体步骤粉丝提前开水泡发好,备用大蒜头去皮洗 ...

中餐厅虽以经营川菜为主,但大厨们也将南北大菜和海鲜,与川菜的烹饪技法相结合,使出品更加有特色,富有创意.下面就介绍一组融合创新畅销菜,供大家参考. 葱香羊排菜品提供:四川简阳羊扬天下厨艺指导:樊 ...

佐酒猪手食材&配料: 猪蹄.辣酱.砂糖.鲜花椒.陈醋.泰椒做法: 把猪蹄洗净后加入葱姜料酒压熟,晾凉后去骨改刀成块把所有的调料小料拌匀浸泡猪蹄10个小时后装盘即可蒜蓉粉丝蒸蟹食材&a ...

蒜蓉粉丝蒸带子绿豆粉丝用冷水泡软:带子洗净,用牙刷把壳刷干净:锅内烧热油,放入蒜蓉,盐马上熄火翻炒片刻制成蒜蓉备用:将带子开壳,去内脏洗净:将带子肉取出,粉丝放带子底:表面淋上蒜蓉.锅内水烧开将带子 ...

干煸豆角葱姜蒜全部切末,虾米用水泡软也切末,芽菜取出备用.炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒.慢慢煸炒至豆角水分已干,外皮皱缩.把豆角拨在锅边,底油放入葱姜蒜,虾米和芽菜煸炒出香.再把豆角混合一起继续煸炒, ...

做法一. [蒜蓉粉丝蒸扇贝] 扇贝4个粉丝半把小葱适量姜适量蒜1瓣料酒适量酱油适量油适量食盐适量鸡精2克 1.扇贝清洗干净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切,1瓣蒜切成蒜 ...

花椒兔丁原料: 主料:兔肉. 调料:糖色.香油.盐.料辅料:姜.葱. 制作: 1.将兔肉斩成小块,用姜葱盐料酒码味,然后将锅内烧热油,下入兔肉炸,兔肉炸成棕红色的时候捞出来. 2.炒干花椒,干辣椒 ...

蒜蓉粉丝蒸扇贝用料: 扇贝.粉丝.大蒜.姜.小葱.红椒.蒸鱼豉油.生抽: 做法 1.粉丝提前用温水泡软:大蒜切末,红椒切末,姜切丝,小葱切葱花: 2.去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去 ...

蒜蓉粉丝蒸大虾用料: 去头大虾.粉丝(事先开水泡发).葱姜蒜(切末).生抽1.5勺.陈醋1勺.香油半勺.水1勺.红糖半勺.盐适量调成酱汁. 做法: 1. 用利刃从大虾背部划开,挑出黑色泥肠 2. 热 ...

蒜蓉粉丝蒸龙虾、咸炝蟹、火腿奶酪鸡肉卷