大厨窍门 | 做丸子多一步，筋道又好吃，煎鱼去腥、不粘锅全靠这个秘诀！ / 开普饭

不管煎什么鱼,切忌不要直接下锅,多加这1步,不粘锅不破皮不管煎什么鱼,切忌不要直接下锅,多加这1步,不粘锅不破皮展开

吃了30年的鱼才知道,煎鱼不能直接下锅,多做一步,不粘锅不破皮

煎鱼时,记住别急着下锅,大厨教你一招,煎的鱼不粘锅不破皮

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近几年喜欢川菜的人越来越多了,你看大街小巷,川菜馆"遍地开花",每隔不远准有一个.而每个川菜馆里,水煮鱼一定是必不可少的. 饭店的水煮鱼,倒不如叫"油煮鱼"更恰 ...

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五一假期将至,暖粉们想好五一的具体安排了吗?暖暖已经想到各地旅游景区爆满的画面了(附图如下). 暖暖发现,不管是对于厨房老手来说也好,厨房小白也罢,大家其实对做饭的一些窍门点都不太了解. 大厨窍门,让 ...

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暖暖曾经去东北旅游尝过小鸡炖蘑菇,鸡肉鲜嫩.榛蘑鲜香,粉条爽滑劲道,这滋味令人回味无穷~ 回到北京后,自己私底下也试过无数次小鸡炖蘑菇,准备好所有食材放进去炖,结果出来的都不是那个味道. 这自己瞎琢磨 ...

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