大厨窍门 | 做牛肉饼时一定要加这2样东西，筋道酥脆、酱香浓郁！ / 开普饭

肥肠砂锅原料: 肥肠800克.草菇200克.香菇200克.鲜笋200克.调料:精制油50克.姜5克.蒜5克.葱5克.泡红椒5克.胡椒粉3克.料酒15克.味精15克.鸡精20克.白汤2500克. 制 ...

香煎小鲫鱼 1.鱼去除内脏,鱼鳞,抹上一些盐腌制半天:2.姜蒜剁成蓉,紫苏叶洗净切成碎:3.煎锅里面放油,放入鱼,小火煎到两面金黄捞出:4.锅中留底油,炒香姜蒜,放入干辣椒粉:5.放入豆鼓.蚝油调味, ...

茄酱虾球食材&配料: 青虾10只.姜片.蒜片.小葱.番茄酱.白糖.醋.盐.淀粉做法: 把虾去壳后开背去除虾线冲洗干净,虾吸干水分后码味上浆备用起锅烧油,把虾煎熟出锅,锅留底油爆香小料放 ...

广告如何足不出户就能尽享全国各地的美食?本周菜谱集结多地美食,吃法多样又营养,让你的冬季餐桌新奇不寡淡! 很多人对西安美食的传统印象是肉夹馍.凉皮.羊肉泡馍,其实西安的美食可不止这"老三样 ...

拌面条是非常美味的一道面食,今天做的茄子酱拌面条,实在太好吃了. 因为今天煮的面是碱水面,所以就提前煮了,如果是普通的挂面条的话,就要等做好茄子酱之后再煮面,如果先煮的话,就不好吃了. 煮碱水面用时要 ...

俗话说"过了腊八,就是年".距离过年已不足20天,团队里的几位小伙伴,已经掰着指头盼望着放假!不知道你们也是否也归心似箭? 不过请大家放心,暖暖还是会继续坚持工作岗位,怎么也得对得 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 天气一热,就胃口乏乏.(不知道暖粉们是不是这样?)就连平时能吃3大碗的小暖,到了饭点也总是没什么食欲. 这个时候就在想,要是来一些冰凉或者开胃的菜肴就再好不 ...

问如何挑选龙眼? 炒肉怎么做才好吃? 食用豇豆一定要牢记的2件事炒肉菜不粘锅的技巧怎么炒土豆丝? 正确煮毛豆的五个步骤炖猪肉的诀窍如何挑选龙眼? 1.挑选龙眼时,果皮要选择无斑点.干净整洁的 ...

问面疙瘩怎么做容易成功? 梨怎么吃润肺效果才能翻倍? 完美蛋皮怎么煎制? 怎么调好吃的包子馅? 如何清洗干净木耳炒大白菜的诀窍做卤肉必放的四种调料面疙瘩怎么做容易成功 1.道具:一次性纸杯,巧 ...

问做出好吃丸子的关键煎鱼不破的秘诀煎鱼不粘锅的秘诀煎鱼如何去腥羊肉怎么腌馒头片怎么炸好吃怎样煮荷包蛋做出好吃丸子的关键 1.要选择卤水豆腐,即老豆腐,口感较硬.有豆香味.含水量少.色泽 ...

很多人在生活中追求不一样的味觉体验,所以就会做一些卤味来吃,卤味包含的食材非常多,不仅可以卤肉,还可以卤菜,还可以卤猪蹄等等,只要是你想卤的都可以试着卤.不过在大家的心目中常见卤的食材还是肉类,将浸有 ...

去市场上买猪肉,最喜欢的不是里脊肉,而是五花肉.肥瘦相间.品质优良的五花肉,是非常受欢迎的,有些时候去晚了可就买不到这么好的了. 买回来的五花肉,肥而不腻瘦而不柴,用来炒菜太美味了,比纯瘦肉要香得多. ...

煮虾时,到底用热水还是冷水?以前没注意,难怪虾肉不鲜,腥味重! 首先是清洗,如果是冻虾,则要先化冻,化冻时要用清水泡起来,放在冷藏室里,这样虾头不会变黑:如果是鲜虾,要先用清水洗几遍,去除虾体表面的杂 ...

2021-10-10 说起卤肉大家都会特别的喜欢,在每个地方卤肉也都是有非常多的一个存在的,像是说起卤肉非常好吃的,一个地方非常出名,也都是在潮汕,可是那像是每个地区的一个不同,它的味道也都是完全不一 ...

大厨窍门 | 做牛肉饼时一定要加这2样东西，筋道酥脆、酱香浓郁！