餐酒结合，多卖酒(酱酒记47） / 开普饭

一场疫情,让国内市场的葡萄酒一夜入冬,在苦等迟迟未到的"报复性反弹"的同时,行业内逐步意识到,国内的葡萄酒消费市场蛋糕,并没有如同前几年的进口数据一样快速增长,为了消除赚不到钱的焦 ...

在1979年第三次全国评酒会前,中国白酒没有香型的概念,因此也就没有哪种香型更好的区分,但是自从区分香型后,代表着不同地域特色的白酒,便开始被冠以标签,有了各种各样的差别.从山西汾酒到四川五粮液再到贵 ...

8月8日,中酒展再度燃爆这个夏天,刷爆中国酒业从业者的朋友圈,引爆全球酒业选品盛宴. 品牌的大聚会,彰显品牌的力量.中酒展的成功开幕,也标志着疫后全球首场酒业线下展会成功举办,这对于深受疫情影响的酒业 ...

微醺人生有酒有故事请您关注酩悦突如而来的疫情对中国诸多产业带来较大影响,白酒行业同样面临严峻的考验,那面对这样一个特殊的情境,酒业会面临怎样的变局? 文.整理:酩悦团队酩悦原创文章,转载请联 ...

最近有一条触动我的新闻. 新闻说,"某葡萄酒厂与国内知名的餐饮企业海底捞深度合作,为之定制一款火锅专用酒."! 餐饮店是酒水消费的第一场景有数据显示,即饮渠道(餐饮店.夜场等) ...

周要火:酱酒『水太深』,你该怎么办? 酱酒热翻天,周要火的脑子,进水了? 不!进酒了,一天不说酒,心里憋得慌! 最近,我不光写公众号,还开通了知识星球[山荣说透酱酒],线上与酱酒粉丝互动,回答他们对茅 ...

我开始害怕和客户交流! 一旦跟买酒的客户谈话,我就感觉自己不再是一个茅台人,我对酱酒一知半解,根本不知道从何说起-- 那些牛逼的『酒经理』,能从『12987』工艺,聊到『天地粮曲人法器』,从茅台镇人文 ...

我在抖音平台上,曾短期内开设过"艾老师的酒水江湖"这一账号,专门就喝酒礼仪与大家沟通,无形之中,被很多粉丝认为是"喝酒专家". 这个职位挺好. 有品酒大师,有侍 ...

"匠人匠心酿酱酒,善念善行结善缘","只做大曲酱香酒",乍一看,这是多传统的商业模式!何来创新? 了解中国白酒行业.懂得茅台镇酱香酒生态的内行人就知道,这些貌似 ...

对酒商来说,利润是安身立命之本.净利润从何而来? 从产品中来. 什么样的产品才是最好的产品? 品质好,让消费者满意,能有很好的口碑,以及产生很好的复购率. 毛利要高,能够摊销费用,并且有不错的收益. ...

这是周山荣公众号的第705篇原创文章茅台的山珍,并不是野生菌,也不是野猪肉,而是--油炸洋芋片. 这玩意下酒,堪称绝配!除此之外,在我眼中,『合马羊肉』差不多排得上茅台山珍第1名了. 茅台镇上最高档 ...

酱酒愚公丨山荣说酒这是周山荣公众号的第595篇原创文章『力争5年内生产能力突破5000吨,在贵州酱香型白酒市场'做二望一',成功打入全国酱香型白酒市场前三甲!』 2011年5月26日,在海航易控 ...

这是山荣说酒公众号的第559篇原创文章谈起酱酒的人才问题,有人感慨说,『老一辈的酒师,大多五六十岁了.茅台镇的技术人才青黄不接啊!』昨天我说,<对中国酱酒的未来,我盲目乐观!>对茅台镇 ...

茅台酒厂成立至今已有几十年的历史,关于它的前世今生,很多酒友也是一知半解,这也是很难用短时间说得清楚,不过下面是我从网上公开资料以及其他人的描述整理结合出的简要介绍,阅读过后起码能知道是大概怎么一回事 ...

如今市面上酱香酒的品质良莠不齐,价格也是眼花缭乱,上到几千元,下到十几元,弄得许多酒友一脸迷茫.今天就跟大家好好聊一聊,每个价位的酱香酒,到底有什么不同?又该如何去分辨它们?以避免酒友们,被人卖了,还 ...

餐酒结合，多卖酒(酱酒记47）