今日菜谱 | 蒋侍郎豆腐 —— 《随园食单》特别节目 / 开普饭

老北京烫饭防癌 <养生厨房>系列节目-厨房里的隐形致癌物今天这类致癌物隐藏在家家户户的剩饭剩菜中平时的剩菜剩饭黄金储存时间到底是多久? 专家给您带来一张"剩菜科学储存法&q ...

明天就是秋天的最后一个节气"霜降".霜降过后,天气渐凉,昼夜温差变大,寒冷的冬天还会远吗? 中国人总是喜欢用吃来迎接节日或节气,正所谓"民以食为天"嘛. &qu ...

上期回顾今日菜谱 [百花豆腐] [虾仁豆腐] 百花豆腐食材:面粉.肉馅.淀粉.胡椒粉.葱调料:料酒.盐.白胡椒粉具体步骤 1.虾打成泥放入碗中,肥膘肉切小粒放入碗中,加少量盐.料酒.白胡椒粉搅 ...

<随园食单>,古代中国烹饪著作.共一卷.身为乾隆才子.诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰.作为一位美食家, <随园食单>是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间 ...

#历史冷知识# 文/阿宏五香粉,这不是简单调料组合,传统五香粉配方,能颠覆你对五香粉的认知.很多食材本身有味觉上的缺陷,各种香料可以弥补食材本身的不足,做出各种美味佳肴,五香粉便是极为经典的一种调料 ...

文字原创 / 尽色老婆饼里没老婆,螺蛳粉里一般也看不到螺蛳. 然而螺蛳虽小,却让人眼红.因为,它频频上热搜,比绝大多数明星更明星.最近,又有一份关于螺蛳的"快递",需要每一个吃货 ...

随园食单朝代:清朝|作者:袁枚| <随园食单>,古代中国烹饪著作.共一卷.作者为清代文学家袁枚,身为乾隆才子.诗坛盟主,他一生著述颇丰:作为一位美食家, 他所著的<随园食单> ...

历史大学堂出品文:姚约之编辑:莉莉丝古代文人骚客最是擅文章.喜新赋.爱写诗.赋新词.善谱曲.作折子戏.写小说,唯独写美食的菜谱最少,独一份的美食宝典就是清代大才子袁枚的<随园食单&g ...

当下的"吃货",多是些爱生活懂生活的人. 大家好,我是硕硕.我的座右铭是:只要有一桌美食相依作伴,没有什么坎儿是迈不过去的.熟悉我们「多聊茶」的朋友,一定都知道.我们这些工作人员是 ...

如果将好吃作为吃货的第一个境界的话,会吃,则是吃货的进阶.好吃.懂吃,又会动手做,那就是吃货的高阶了,天纵之才苏东坡就属于此类.然而苏东坡一生仕途坎坷,先后被贬黄州.惠州.儋州,虽为美食家,然所到之地 ...

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