美食精选：蜜烧红薯、蒜蓉菠菜、蚝油杏鲍菇、虾仁豆腐蒸水蛋 / 开普饭

杏鲍菇好吃,做起来往往很难作出杏鲍菇特有的味道,今天我们用简单的方法介绍一款菜式. 食材用料杏鲍菇2个.豆腐一块.蒜薹适量.大葱1根.蒜瓣3个.生姜1块.料酒适量.生抽两勺.蚝油适量一勺.白糖少许. ...

粉蒸排骨 / 食材 / 肋排.大米花椒.八角.桂皮.香叶. 白扣食盐.砂糖.酱油 / 步骤 / 1.肋排切成段,加入适量酱油,加入1勺食盐,加入1勺砂糖腌制半个小时以上 2.这时候可以开始制作米粉 ...

鳕鱼食材:鳕鱼.盐.白胡椒粉.柠檬. 制作步骤: 1.鳕鱼去皮改切成小块,用盐,白胡椒粉,柠檬拌上. 2.鱼块刷上黄油,上烤箱,在180摄氏度温度下烤20分钟,取出后,用明火焗,直至金黄色即可. 蒜 ...

豉椒蒜蓉炒香干材料:豆腐干300g,五花肉150g,豆豉5g,黑木耳20g,胡萝卜半根,柿子椒1个, 红椒1个,姜葱蒜适量,酱油1勺,水淀粉5g,蒜蓉辣酱1勺,盐适量,料酒1勺做法: 1.豆腐干洗 ...

中国美食体现了中华民族的饮食文化传统,它与世界各国烹饪相比,也有许多独特之处. 风味多样:地域广阔的中华民族,由于各地气候.物产.风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系.就地方 ...

五花肉烧板栗材料:猪五花肉.板栗.葱.老抽.生抽.冰糖.料酒.八角.姜做法: 1.五花肉洗净切小块,焯一下,捞起沥干水,姜切片: 2.板栗划上十字刀后,连壳用清水大火煮10分钟,过凉水,剥壳取肉待 ...

洋葱炒肥牛材料: 肥牛.洋葱.青椒.红椒.高汤.蒸鱼豉油.老抽.蚝油.现磨胡椒粉.红薯淀粉: 做法 1.洋葱切块:青椒切块:红椒切块: 2.高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺.老抽半勺.蚝油半勺,现磨胡椒粉适 ...

腊肉炒芦笋食材:腊肉150g.芦笋250g.蒜2瓣.生抽1/2小勺.盐1/4小勺.水淀粉1大勺做法: 1.芦笋洗净,用去皮刀去掉尾部的老皮,斜切成段,蒜瓣拍碎,腊肉切薄片. 2.锅内烧开水加一点盐 ...

葱油白灵菇食材:白灵菇300克,红椒片少许,盐3克,味精1克,葱20克,食用油适量做法 1.白灵菇洗净,切成片后,入开水中稍焯:葱洗净切段. 2.炒锅倒油烧热,放入葱段炒出葱油香,下入白灵菇.红椒 ...

干贝冬瓜汤食材冬瓜1000克.干贝5粒姜2片.水3杯食盐1茶匙.料酒半汤匙做法 1.将冬瓜削皮,去籽,切片.干贝用调料料酒1/2汤匙,清水4汤匙浸泡4小时后捞出. 2.将干贝.姜片.热水加入 ...

美食精选：蜜烧红薯、蒜蓉菠菜、蚝油杏鲍菇、虾仁豆腐蒸水蛋