辣椒炒鸡
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大厨教你做黄焖鸡,记住这5步,太好吃了
打开凤凰新闻,查看更多高清图片 备料 主料:鸡腿三个.红萝卜半根 辅料:干香菇六个.青椒一个.葱姜蒜少许.红干辣椒适量.生抽五克.蚝油三克.料酒十克.八角两个.胡椒粉三克.冰糖一下把 黄焖鸡之步骤 步 ...
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青山学十道精选家常菜,在家自己做着吃够美味,拿来招待客人也倍有面子
油焖大虾 食材:老虎虾(或者基围虾.海虾)500g;姜;葱;大蒜1瓣;于辣椒5个;盐;淀粉1勺;生抽;老抽;糖;料酒;豆瓣酱1勺;花椒 做法: 1.虾洗净,剪掉胡须,开背去泥线 2.姜切丝,葱切段,蒜 ...
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精选菜肴:香辣猪手、麻辣鸡丝凉面、剁辣椒炒鸡胗、玉米冬瓜粥
香辣猪手 做法: 1.猪脚剁成小块洗净,在沸水里稍煮一下,去除浮沫.猪脚绰好水捞出用冷水多冲洗几次,去掉杂质待用. 2.炖料:老姜适量切片,花椒数粒,香叶适量,草果2颗,八角3颗:锅内放入少许清水,放 ...
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吃货美食:辣椒炒鸡,梅干菜扣肉,甜玉米焖排骨,小米辣猪肚
小米辣猪肚 材料:猪肚.姜.蒜.八角.红干椒.老抽.盐.糖.青椒红椒 做法:1.买回来的猪肚洗干净用水烫之下:烫好后捞出再洗一下: 2.锅中再次放入水姜和烫洗好的猪肚煮熟:煮熟后捞出切成丝状备用: 3 ...
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家常私房菜:干锅多宝鱼,杭椒牛柳,剁辣椒炒鸡胗
干锅多宝鱼 做法 1.多宝鱼一条清理干净,表面避开表皮硬骨的地方斜几个花刀,鱼腹两边分别倚十字花刀.鱼身两面轻拍薄薄一层干淀粉. 2.炒锅加入多些的油(能浸过鱼的一面就可以)烧至七八成热后将处理好的多 ...
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美食分享:蒜香煎茄子、白菜肉末炒粉条、辣椒炒鸡胗、腊肉炒土豆
蒜香煎茄子 材料:茄子.盐少许.鸡蛋黄.葱末.蒜末.白糖.生抽.鸡粉.淀粉.高汤.油. 做法: 1. 将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液; 2.坐锅点火放入油,油 ...
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美食精选:酸辣椒炒鸡、豆鼓带鱼、黄椒胖鱼头、煎酿墨鱼仔
酸辣椒炒鸡 这是长沙彭厨餐厅的旺销菜,每天能卖40份!鸡肉剁成碎块,加入自制酸辣椒爆炒,走菜迅速且滋味十足:芥末油的加入使成菜在清香之余更添一抹劲辣,是一道下酒好菜. 提前预知: 仔鸡一只(重约500 ...
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优选食谱:剁辣椒炒鸡胗、酱爆西葫、扇贝粉丝、孜然烤虾的做法
剁辣椒炒鸡胗 食材:鸡胗200克,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,剁椒适量,白糖适量,芝麻油适量,油适量. 做法: 1.将鸡胗清洗干净,放入盐,用手反复的抓匀,然后用清水 ...
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优选食谱:剁辣椒炒鸡胗、肉末蒸茄子、口水鸡鸡肉、糖醋排骨做法
剁辣椒炒鸡胗 材料:鸡胗4个,姜末3g,红剁椒20g,料酒一勺,青椒4根,葱姜蒜片10g 做法: 1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右. 2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片. ...
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美食推荐:剁辣椒炒鸡胗,清炒白菜老叶,醋熘白菜的做法
剁辣椒炒鸡胗 做法:1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右. 2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片. 3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜.葱.蒜炒香. 4.放腌好的鸡胗片大火 ...
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高蛋白,低脂肪,三丝炒鸡蛋、京酱肉丝、酸辣椒炒鸡、超辣香肠
蛋炒三丝 材料:莴笋1根.春笋80克.植物油3勺.食盐2勺.鸡精2克.鸡蛋2个.胡萝卜60克 做法:1.春笋放入水里焯一下. 2.莴笋和胡萝卜切丝备用. 3.鸡蛋打碎,放入碗中,放入莴笋丝,胡萝卜丝, ...