潼关酱笋
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秦地名产潼关连皮酱笋
右边四根为潼关名产连皮酱笋(2018.2.15) 每次从北京开车回陕西,车进潼关,看到右大河(黄河),左华山,就想起晚唐诗人章碣的<焚书坑>:竹帛烟销帝业虚,关河空锁祖龙居.坑灰未冷山东乱 ...
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清代河南“汝阳县”五两腰锭
清代 河南"汝阳县"五两腰锭,原色包浆,重196.5克.资料介绍,"汝阳县"是中国历史名酒--杜康酒的发祥地,史称"酒祖之乡".厅是清代地方 ...
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清末的陕西潼关
清末照片,陕西潼关县城南水关.潼关古城,位于陕西渭南市潼关县北,北邻黄河.<水经注>载:河在关内南流潼激关山,因谓之潼关.东汉末年,曹操为防关西兵乱,于建安元年(196年)废函谷关并筑潼关 ...
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吃货美食:啤酒猪蹄,绚彩蔬菜沙拉,酱爆笋丝的做法的做法
啤酒猪蹄 1.猪脚洗净剁小块,水里放料酒,淖去血水,再过冷水:2.锅里放少许油,把猪脚炒去水份这样肉质更紧,不容易散,准备配料:3.热油锅爆香姜葱蒜,下猪脚翻炒,下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖大火煮开, ...
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酱爆笋肉片
用料:猪肉1小块.芦笋1小把.胡萝卜半根.马蹄4个.豆瓣酱2汤匙.酱油1汤匙.糖少许 做法 1.将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮,倒出过冷水备用:猪 ...
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温拌黄瓜蟹味菇 材料:嫩黄瓜:蟹味菇:胡萝卜:盐少许:香油几滴: 做法 1将黄瓜.蟹味菇.胡萝卜清洗干净: 2黄瓜去皮,去掉两头取中间段,切成小丁状.蟹味菇入开水焯熟,捞出控水后自然放凉.胡萝卜切片蒸 ...
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美食推荐:黑芝麻核桃粥,酱汁鲜笋块,泡椒炒猪油渣的做法
酱汁鲜笋块 材料:鲜笋500克,花生油.甜面酱.白糖.鸡精.麻油.鲜汤各适量. 做法:1.将鲜春笋削去老皮,用刀剖开,切成长笋块,再用刀面将笋段轻轻拍松.用水将甜面酱化开. 2.炒锅上火,放入花生油, ...
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美食精选:青笋炒木耳、蜜汁鸡翅、麻酱油麦菜、酱汁杏鲍菇
青笋炒木耳 材料:青笋 500克.木耳 100克.红椒 20克.蒜 15克.食用油 适量.盐 1茶匙.糖 0.5茶匙.蚝油 1茶匙.生粉 1茶匙 做法: 1.青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片 2 ...
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美食精选:辣炒菜花、香柠酪梨酱、咖哩优格酱凉面、小笋炒酸菜
辣炒菜花 材料:菜花.五花肉.胡萝卜.辣椒干.葱.姜.蒜.生抽,醋.淀粉: 做法 1.菜花洗净掰小朵,入开水焯一下马上捞出投入凉水.胡萝卜切片,切好葱.姜.蒜.辣椒.五花肉切薄片. 2.肉片中加入料酒 ...
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优选食谱:清蒸鲍鱼、酸笋炒肉、白菜干烧肉丸、杂酱拌小面的做法
杂酱拌小面 食材:五花肉250克,面条适量,原味榨菜1包,大葱半根,香葱2根,大蒜4粒,生姜1块,包菜叶3片,酱油3汤匙,甜面酱2汤匙,黄酒1汤匙,盐适量,花生油3汤匙,辣椒油2汤匙,芝麻酱半汤匙 做 ...
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酱汁鲜笋块
食材:鲜笋.花生油.甜面酱.白糖.鸡精.虾籽.麻油.鲜汤 做法: 1.将鲜春笋削去老皮,用刀剖开,切成长笋块,再用刀面将笋段轻轻拍松.用水将甜面酱化开. 2.炒锅上火,放入花生油,烧至五成热时,放入笋 ...