没了这碗甜醅子，西北人可怎么过端午？ / 开普饭

走进麦儿冲,麦儿黄松松. 在铁路坳中心学校念书的那一年,第一次读到了蒲松龄的<狼>,有"顾野有麦场,场主积薪其中,苫蔽成丘"之句,才发现在乡下平常得不能再平常的麦草垛里 ...

♣ 度金凯父亲下班回到家的第一件事,就是从母亲手里接过一杯热米酒.如果有姐妹们在跟前,他必先赞许地看着我们喝下去一口.父亲喝米酒的样子,仿佛饮下的是玉液琼浆. 父亲的一生是一本精彩的奋斗励志书,他用 ...

如皋美食焦屑 □郭文华老家如皋有六月六吃焦屑的习俗,还有"六月六,猫狗下江"的说法,就是六月六这天帮猫狗洗澡,将猫狗抱着扔河水里,就算给它们洗澡了.这个习俗渐渐被淡化了.但六月六 ...

又见乡村我们还有更多丰富有趣的话题,点击关注哟! 烧麦子在农村麦子成熟的季节里,有一种特殊的美食,这种美食是城里人永远吃不到的美味. 烧麦子,就是把还没有熟透的麦子,在火上面直接进行烧,然后把外皮 ...

本文作者:徐刚 "锄禾日当午,汗滴禾下土.谁知盘中餐,粒粒皆辛苦."这首<悯农>诗在民间广为流传,长期被选入小学课本,几乎妇孺皆知. 诗题为<悯农>.&qu ...

酒酿,古称醴(lǐ),是中国传统的特产酒.用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,在我国全国各地称呼不同,又叫醪糟.酒酿.米酒.甜酒.甜米酒.糯米酒.江米酒.酒糟. ...

那一天,我看见流泪的麦粒,在场边. 一群麦粒,统统在流泪,不知道为什么. 这是五月,麦子离开田野.光荣的麦子,勇敢的麦子,自豪的麦子.他们将头颅伸向了闪闪发光的镰刀,伸向滚动的齿轮,伸向一切可以结束生 ...

臊子面在西北人心里有着很重的地位,家家户户都吃臊子面,也是餐厅里的热销主食.臊子面的做法很多,臊子的食材需求非常的宽泛,家里有什么菜就放点什么菜,各式各样.或多或少,都可以做成臊子面的浇头,也就是所说 ...

虎奶菌的介绍:虎奶菌是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌,菌核含葡萄糖.果糖.半乳糖.甘露糖.麦芽糖.肌醇.棕榈酸.油酸.硬脂酸等,有治疗胃痛.便秘.发烧.感冒.水肿.胸痛.神经系统疾病等的 ...

美食届总有一些冷知识让人对这个世界产生怀疑,比如椰子鸡火锅不是海南的,其实是深圳特产:海南鸡饭也不是海南的,而是新加坡的:重庆没有鸡公煲:台湾的手抓饼其实是天津葱抓饼-- 同样,如果一个广州人去大西北 ...

春眠不觉晓,一到春天就困,此时除了火锅就是一杯热乎乎的汤粉才能把人唤醒. 测评无数的暖妹和办公室的美食编辑都最近爱上了一款椒麻粉,好吃却又不上火!嗦粉,喝汤,把汤喝光,这才是2020年吃粉的最新潮方式 ...

臊子面,西北人的家常主食,就像兰州牛肉面一样,在西北地区满街餐馆里都有售,用料家常,随性而投,家里有什么菜就放点什么菜,切成丁,用牛羊肉炝锅煸香,加水一起煮成臊子汤,煮好的面条加入滚烫的臊子汤,淋上醋 ...

-风物君语- 没有油泼辣子,西北人咋过日子? 西北人的餐桌上,可以没肉没菜,但绝不能没油泼辣子. 油泼辣子,在西北也叫油辣子或熟油辣子.叫什么不重要,重要的是那一"泼"--呲啦一声 ...

老/人/铭年不在高,没病就行. 子不在多,孝字先行. 斯是居室,诗画书琴. 夕阳无限好,霞光暖人心. 说学逗唱吟,样样我都行. 可以浇浇花,散散心. 无纷争之乱耳,无病痛之劳形. 别人声声叹,我却笑 ...

-风物君语- 北方人的蒸菜南方人也不太懂北方人和南方人不仅对什么是"青菜"."蔬菜"理解不同,就连主流做法也不一样.就拿青菜来说,江浙沪的人更喜欢清炒,旺火 ...

没了这碗甜醅子，西北人可怎么过端午？