家常私房菜：虾皮老虎菜，干锅腊肉，红烧肉，鸡翅烧豆腐 / 开普饭

时至岁末有大寒,天寒地冻雪满山.大寒,作为二十四节气中的最后一个节气,此时寒气久积,尤为寒冷.凉是冷之始,寒是冷之极,大寒作为冷的极致,沉淀在一年之末,凝结着冬日的冰霜,是整年中最为寒冷的时节,俗话说 ...

一年四季,最容易发胖的季节就属冬季了.一方面是需要补充热量,另一方面是裹着厚厚的羽绒服看不出胖瘦,可以放心大胆地吃. 每次逢年过节,总是乐于参加各种聚会和饭局,面对一桌子的好菜毫无抵抗力,缴械投降的次 ...

麻汁拌茄子食材:茄子130克.芝麻酱.香菜.盐.苹果醋.香油做法: 1.将茄子.香菜清洗干净: 2.将茄子去皮,切成小菱形块,香菜控去水分,切成细末: 3.芝麻酱里加入盐.苹果醋.香油调成浓度适宜 ...

干锅酱香八爪鱼原料:冰鲜八爪鱼500克,大蒜瓣50克,二荆条辣椒段30克,蒜苗段20克,姜丝5克. 调料:自制干锅酱.鸡精.味精.香油.葱油.色拉油各适量. 做法: 1.将冰鲜八爪鱼解冻并治净,先投 ...

虾皮老虎菜材料:尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺做法: 1.虾皮用水清洗一下,控干水分,葱.尖椒.切细丝,香菜切段 2.将 ...

蚝油蒜香蜜汁鸡翅食材:鸡翅6个,白芝麻 ,孜然,蒜末3勺,蚝油 3勺, 生抽 2勺,蜂蜜 1勺,盐小半勺做法 1.准备配菜:鸡翅洗干净,用竹签戳些小洞方便腌入味,把腌料加进去抓匀腌制至少半个小时. ...

[粽香糯米排骨] 材料:糯米200克.猪小排300克.细香葱2根.五香粉.酱油.蚝油.料酒.油.食盐各半勺. 做法: 1.买小肋排,清洗干净切块,沥干水分. 2.放盐.植物油.五香粉.葱.姜.酱油.蚝 ...

三汁焖鸡翅做法 1.鸡翅洗净正反面各划两刀,加入适量料酒和盐腌制半个小时. 2.土豆.红薯.胡萝卜.彩椒和蒜分别洗净,切成小块备用. 3.开始调酱汁:3勺蚝油.2勺甜面酱.2勺番茄酱.1勺酱油.1勺 ...

虾皮老虎菜材料:尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺做法: 1.虾皮用水清洗一下,控干水分,葱.尖椒.切细丝,香菜切段 2.将 ...

麻酱香拌面食材:挂面200g 配料:芝麻酱.油.蚝油.芝麻油.盐.味极鲜.糖做法: 1.芝麻酱用少许熟的食用油调稀,加入适量的盐.糖.味极鲜.蚝油,搅拌均匀即可. 2.锅里水开后,把挂面放入,煮至 ...

煎西葫芦材料:西葫芦.盐.孜然粉.辣椒粉 .盐.植物油适量做法: 1.挑选不太嫩的西葫芦,切成5MM左右的厚片 2.平底锅烧热下少许油,把西葫芦片码入锅中,小火煎,一面煎个两分钟翻面再来两分钟即可 ...

家常私房菜：虾皮老虎菜，干锅腊肉，红烧肉，鸡翅烧豆腐