美食推荐: 腐竹拌黄瓜, 沙茶鸡, 鱼香茄子煲, 蚝油豆腐做法 / 开普饭

一顿美味的菜肴就是要有平衡,凉菜虽然不起眼,但是大多数人们在逢年过节,出去聚会还是请客吃饭,都会点上两道凉菜来配合比较硬的主菜,这样才会有平衡感.那么今天就给大家带来6道凉菜,且都是大众家庭比较喜爱的 ...

酸辣泡鸡爪食材:鸡爪约450g.料酒1汤勺.姜片6片.冰块适量.大蒜.干辣椒.尖椒.香菜做法: 1.鸡爪洗净后,切掉指甲,并切成两瓣: 2.锅里加入冷水,放入鸡爪,放入一大汤勺料酒,加入姜片,大火 ...

蚝油豆腐材料:豆腐1块.青椒1个.红椒1个.油适量.盐适量.老抽适量.蚝油适量做法:1.准备好材料: 2.豆腐切成均匀小块: 3.青红椒洗净去蒂切成小粒: 4.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛 ...

荆沙干豆角炖土鸡干豆角在传统做法大都同肉食配伍,而此种做法中,鄂菜传统调料荆沙酱与鸡.干豆角搭配,在长时间的炖烧过程中,味道融合入味透彻. 味型:咸香. 原料:土鸡1只1000克,发好干豆角200克 ...

一.蜜香鸡腿材料:鸡腿.盐.生抽.料酒.蜂蜜.蚝油.玉米淀粉.食用油.葱.姜.蒜做法: 1.鸡腿切成块,洗净,加入适量玉米淀粉,使鸡腿块均匀粘上淀粉. 2. 碗中加入盐.生抽.料酒.蜂蜜.蚝油拌匀 ...

豆角炒粉丝材料:粉丝100克.豆角3根.辣椒3个.鸡蛋1个.盐1克.生抽1茶匙.蚝油3克.油10毫升做法: 1.粉丝用水泡发,控干水份,豆角洗净切段,辣椒洗净切碎,鸡蛋打好搅散 2.起锅烧油,加入 ...

冻豆腐红烧肉做法: 1.锅中放油,白糖放入锅中小火翻炒到白糖成焦糖色 2.五花肉泡去血水,切成块的放入锅中,快速翻炒使肉块表面蘸匀糖,炒到肉块油脂析出,倒出浮油 3.锅中放入清水,料酒,盐,大火烧开 ...

酸豆角炒鸡胗材料:鸡胗250g.酸豆角80g.红椒1个.尖椒1个.青蒜10g.葱10g.小米椒2个.蒜4粒.姜5g.料酒1勺.盐1/2匙.鸡精适量做法: 1.鸡胗切片,酸豆角.红椒.尖椒.青蒜.小 ...

土豆白菜汤材料:土豆两个,手撕大白菜叶子一片,大葱一段. 做法: 1.土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用. 2.取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用. 3.起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至 ...

搓椒土鸡搓椒土鸡是近年来绵阳地区比较流行的一道菜,据说是当地大厨从云南引进做法后改良而来.它既是一道凉菜,又可以看作是一道热菜,因为这是把煮熟的土鸡先斩块,然后再加调辅料凉拌,包括撒入大量搓椒末.蒜 ...

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