青山学炒菜时，先放盐、后放盐有啥讲究？放盐的时机很关键！ / 开普饭

用相同的调料,每个人做出来的饭菜味道都不尽相同,这里面除了刀工.火候的因素,"烹饪技巧"也非常重要.为什么酒店大厨炒出来的菜肴就是要比我们平时在家里做的好吃呢?烹饪技巧有很大的关系 ...

只要是炖肉,就别早放盐,道理很简单,掌握好放盐时机,才更好吃原创美不美美食只要是炖肉,就别早放盐,道理很简单,掌握好放盐时机,才更好吃. 同样是做菜,有的人做出来好吃,有的人做出来就是不好吃. ...

23小时前人民资讯XhfgQEy高血糖的"死对头"每天吃一点血糖不再高,远离胰岛素今年的秋天似乎比往年来得快一些,立秋没几天,就有种秋高气爽的感觉,空气中也变得比较干燥,中午的时 ...

钠盐吃得过多,不仅会升高血压.增加骨质疏松风险,最近研究发现,多吃钠盐还会扰乱免疫系统功能.钠是人体必需元素,但不能过量,如何控制好钠盐摄入总量是关键.除做菜时控制钠盐的放入量,不妨试试以下6个妙招, ...

盐是家家户户必备的调味品,也是烹饪中用得最多的调味品,几乎每道菜肴的制作都少不了要用到它.盐是百味之母,是烹饪中的主味,也是很多复合味的基础味.炒菜时,先放盐还是后放盐,有时候可以很大程度上决定这道菜 ...

本期导读:立夏过后,多给孩子吃这6样菜,消暑降火,清热除湿,增进食欲! 立夏过后,气温不断攀升,天气燥热,难免会令人烦躁不安.食欲不振,我们想要保持身体健康,除了平稳心情.作息规律.劳逸结合以外,还应 ...

招牌盐焗鸡盐焗鸡是最具代表性的客家菜式之一,调料只加盐,焗制时用大锅柴火灶,能保留鸡肉的原香. 批量预制: 1.走地鸡(重约1150克/只)20只宰杀治净,除去内脏,斩掉鸡脚. 2.在每只鸡身以及腹 ...

凉拌黄瓜花生米材料:花生米200克.黄瓜1根.盐适量.香醋1汤匙.芝麻油4滴.芫荽1棵.蒜头1枚做法1.花生米倒入预热的锅中,滴入几滴食用油,开小火翻炒,炒至微微上色即可关火放凉, 2.黄瓜 ...

褡裢火烧 1.面粉加入适量水和成面团擦油醒二十分钟 2.猪肉馅加入葱末,生抽,油,盐,花椒水搅拌均匀 3.醒好的面团分成小面剂子搓成长条 4.切成小块 5.把每一个小块搓成长条擦油醒发 6.取一个小面 ...

一.[白灼秋葵] 主料:秋葵400g 辅料:油适量酱油适量芥末适量做法: 1.食材,秋葵,洗净备用. 2.准备灼的时候,切去秋葵的顶部. 3.烧开水后,再放入秋葵. 4.然后淋上适量的花生油(这样保 ...

虫草韭黄炒粉丝食材:肉丝.粉丝.虫草花.韭黄做法:1.肉丝中加入适量盐.淀粉.料酒和生抽, 拌均匀腌制一下: 2.烧热锅放入适量的油,放入肉丝进去翻炒: 3.肉丝变色后加入虫草花进去翻炒几下,加入 ...

一.蚝油菜心用料菜心半斤:大蒜两瓣:蚝油少许:盐少许:油少许做法将菜心清洗干净,稍沥水分. 两瓣蒜头切末. 锅烧热,放油,将蒜头入锅,用小火煸香. 开大火,放入菜心,翻炒一分钟,加适量盐. 滴 ...

辣爆肚丝食材:新鲜猪肚.青辣椒.红辣椒.姜.大蒜.食用油.料酒.生抽.盐.面粉.生粉.老抽.鸡粉.花椒.炖肉包各适量. 做法: 1.新鲜猪肚冲洗干净,放入面粉揉洗,重复两遍,放入盐揉搓2遍,清洗干净 ...

青山学炒菜时，先放盐、后放盐有啥讲究？放盐的时机很关键！