应季凉菜制作，既好看，又好吃！ / 开普饭

众所周知,凉拌菜在口味上一直十分丰富多样,且讲究变化,诸如甜.酸.香.酥.脆嫩辣.咸等味,一应俱全,而且还可随材料做不同的调整.拌凉菜看起来简单,其实却是个活,用料也很讲究.那么怎样拌凉菜更好吃呢?下 ...

茶巾绞作为简单易做的日式和果子,配料简单,也不需要特殊的工具,非常适合做一些应季的餐后甜点. 今天分享一道造型可爱的薯栗茶巾绞,香糯的红薯配上甜口的板栗馅,好吃易做,新手也能轻松搞定.关键是不需要特地 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

石煲焗生蚝制作:顺德豪饮蚝食餐厅吕文峰以往生蚝多采用蒜茸蒸或炭烤方式制熟,顺德豪饮蚝食餐厅行政总厨吕文峰却将其加蒜茸.胡椒.鸡粉.花生油等腌制片刻,然后与泡好的粉丝.烤烫的石子一同端上餐桌,在食 ...

麻辣海鲜锅制作人:真海味周超主料: 12头鲍鱼6只,花甲200克,卤藕片100克,卤土豆100克,鲜活大明虾200克,鱿鱼花150克. 配料: 蒜米10克,姜米15克,花椒10克. 调料: 啤酒 ...

三月份,遇到这5种水果别手软,应季滋润防"春燥",好吃实惠.三月份天气逐渐转暖,气温变化较大,刚过了惊蛰节气,各种昆虫细菌和病毒开始苏醒,并且大量繁殖,这个季节天气干燥,容易生病. ...

寒冬凛凛,天寒地冻,在这种饭菜最容易变冷的季节,谁不想吃到嘴里的饭菜是热乎乎的呢?今天,就给大及介绍数款能保持上菜温度的湘味菜品,师傅们看看,能否把它们收进你的菜牌里? 来源:湘菜人微报 | 公众号: ...

入口清甜而温润,别说小朋友,大人也会爱上哦~ 插播:"跟着拾爸做辅食" 10月份有奖分享活动火热进行中

应季凉菜制作，既好看，又好吃！