私房菜的分享：酱汁腐竹拌芹菜、香拌豆腐丝、酱醋杏鲍菇 / 开普饭

这几天给大家做的都是肉菜,今天给大家做点蔬菜,当然了还是离不开肉,谁让我爱吃肉呢.今天给大家介绍的这道菜我也不知道该叫什么名字,没有绝对的主角跟配角,他们之间互相搭配,又互相融合,缺一不可.可以说杏鲍 ...

凉拌豆皮黄瓜材料:黄瓜1根.干豆皮1张.花生米50克.白芝麻1小把.大蒜3瓣.香菜2根.葱1根.盐3克.蚝油1汤匙.白醋3汤匙.白糖10克.辣椒面1汤匙.花椒15粒做法: 1.干豆皮提前用温水浸泡 ...

爆炒猪大肠原料:猪大肠.干辣椒.青椒.姜片.蒜瓣.白糖.八角.花椒.黑胡椒.料酒.盐各适量. 做法:1.锅里放少许油烧热后,下入干辣椒.姜片.蒜瓣.八角和花椒,炒出香味. 2.倒入切好的猪大肠大火爆 ...

泡椒金针菇材料:金针菇.香葱.泡椒.蒜瓣.盐做法:1.金针菇去根部,撕开洗净,沥干水分. 2.将香葱.泡椒.蒜瓣分别剁成碎末. 3.坐锅热油,爆香蒜末.泡椒碎末. 4.倒入适量温水或骨头汤. 5. ...

蒜香金瓜材料:南瓜.大蒜.盐.白胡椒粉.小葱.花生油做法:1.南瓜去皮洗净,切成厚长方块,蒜切蒜蓉. 2.锅中放入适量油,油热下入蒜蓉,炒出香味,下入南瓜块翻炒均匀. 3.加入热水.盐.白胡椒粉, ...

猪皮炒辣椒材料: 猪皮.辣椒.油.料酒.酱油.盐.大葱做法: 1.煮熟的猪肉皮,刮去多余的脂肪,切成细条. 2.小辣椒去籽切丝. 3.锅中加入适量油,油热后下入葱花爆香,把切好的猪皮下锅翻炒. 4 ...

孜然烤蛋材料: 实蛋.洋葱.芝麻.孜然.烧烤酱.辣椒面.香菜做法: 1.将实蛋改刀切片,洋葱切丝. 2.在实蛋里加入辣椒面.酱油.盐.酱油.香菜.洋葱丝拌匀. 3.平底锅烧油,烧至8成热,下入腌制 ...

肉炒笋丝材料: 冬笋.五花肉.盐.青椒.小红辣椒.葱.姜.青蒜.花椒面.生抽做法: 1.将冬笋.五花肉.青椒切丝. 2.锅中放油,加入花椒面.葱丝.姜丝爆香,加入肉丝翻炒片刻. 3.加入冬笋.青红 ...

梅干菜扣肉材料:五花肉500克,梅干菜50克调料:酱油.料酒.白砂糖.姜片.蒜片.盐.植物油各适量做法 1梅干菜用冷水泡10分钟,洗净:五花肉洗净,擦干表面水分,趁抹少许酱油.料酒,腌至入味 2 ...

豆豉生爆苦瓜材料:苦瓜1根.豆豉15g.指天椒2只.大蒜2瓣.油.盐适量做法 1.苦瓜洗净,去籽,斜切成薄片,用少许盐抓匀腌片刻,之后滗去苦瓜的水分: 2.豆豉剁碎,大蒜拍破去皮切碎,指天椒切小段 ...

私房菜的分享：酱汁腐竹拌芹菜、香拌豆腐丝、酱醋杏鲍菇