专访｜奶茶锅、泡面锅……香天下的老板到底是怎么想的？ / 开普饭

编者按:本文来自微信公众号餐企老板内参(ID: cylbnc),作者蔡大柒,创业邦经授权转载. 奶茶率先入局,麦肯紧随其后开启餐饮"盲盒"热盲盒热蔓延餐饮圈,率先开跑的是茶饮赛 ...

一根令人垂涎欲滴的麻辣鸭脖究竟是如何制作完成的? 秘密就在这一锅麻辣鲜香的卤汁了做好一锅卤汁不光鸭脖可以卤鸭脚.鸭头.鸡爪全都不在话下随吃随卤您在家就能做制作方法: 锅中倒油,油热后下入 ...

1906期创新不是标新立异,创新的本质是解决问题.创新的每一个点都是一个系统工程,绝不是突发奇想的拍脑袋决定. ◎ 餐饮老板内参白刘阳 1 尝试完奶茶锅底既不想吃火锅.也不想喝奶茶了 ▼ ...

泡面锅 1.锅里烧开水,把豆腐切片过一下水去掉豆腥味.三明治火腿肠切片备用.鸡蛋煎成半成熟,香菇在顶上切个十字比较漂亮. 2.高汤煮开后放入泡面煮八成熟,再把所有配料放进泡面里,一大锅便完成了. ...

小炒圆白菜材料:圆白菜半棵.西红柿2个.豆腐干5片.火腿1片.葱姜末各1茶匙.酱油1汤匙.五香粉1/2茶匙.盐1/2茶匙.糖1/2茶匙. 做法: 1.将圆白菜先摘成片,洗净后沥干,用手撕成小块.西红 ...

导语:腌辣椒,牢记"1放2不放"的窍门泡椒香辣爽脆不生花,用上这个窍门,太实用了! 虽说我是个广东人,很多人以为广东人都只爱吃清淡的食物,可是如果你也那样想的就错了.现在很多广东人 ...

同事建议我写写男子高铁吃泡面被女子怒怼这事儿,说实话,这种破事儿我真的是都懒得写了,很多事情,本来应该是公共生活的常识,懂的人自然会懂,不懂的人,你跟他说再多道理,他也听不进去,因为他的一切是非,都是 ...

香辣豆花鱼片材料: 草鱼中段(去骨)250克.内脂豆腐1盒.黄酒.盐.蛋清.淀粉适量:葱.姜.蒜末适量.朝天椒4个.花椒1大勺.郫县豆瓣酱1大勺.料酒1大勺.生抽1小勺.糖1小勺.盐适量.炒熟花生米 ...

斑马纹蛋糕备料:鸡蛋5个.牛奶50克.白糖55克.白糖25克.玉米油40克.低筋面粉85克.可可粉8克.热水20克.白醋5滴. 做法:把碗中放入可可粉,加入热水搅拌均匀成浓稠状备用.把蛋黄和蛋白分开 ...

专访｜奶茶锅、泡面锅……香天下的老板到底是怎么想的？