如何使用植物成分增加食品饮料的吸引力？|全球热门风味、功能性成分调查 / 开普饭

" 咖啡.茶等热饮市场开始回温,食品"设计师"们正在对热饮料进行新升级,并致力于挖掘合适的甜食.Bar类零食.各种小吃,来激发下一代热饮料的开发灵感. " 文: ...

在饮料市场,趋势预测对于企业的研发和市场投入是至关重要的. 日前,BNP媒体市场研究公司在其发布的饮料行业新品开发展望中,预测了2017年将会流行的几大趋势,Foodaily整理出来,一起分享给大家- ...

轻生活,轻享受,把餐厅带回家,零食升级迷你餐-- 文:Wendy Wang 来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily) IFT作为美国食品科技协会(Institute of Food ...

在"全民直播带货"的热闹景象之下,燕窝事件成为人们最近关注的焦点.最近,被指所售燕窝为假货的某"带货博主"在网上公开道歉,承认自己确实存在夸大宣传的行为.对此, ...

这是<肠道产业>第 520 篇文章编者按: 2020 年注定是特殊的一年,在新冠疫情的影响下,每个人的生活都发生了巨大的变化,对食品饮料也有了许多新需求.那么 2021 年食品饮料将有哪 ...

说到日本食品,我们首先想到的就是精致.小巧,注重细节和人性化体验.与高度发达的制造业相比,日本食品同样有着让人惊叹的表现,无论在原材料.风味口感,还是包装设计上都有鲜明的民族特征. 日本居民注重健康和 ...

全球范围内消费者的健康意识日益觉醒,他们希望食物和饮料中成分更加健康,糖含量更低,也越来越关注所购买产品的可持续性,因此原材料采购的透明度也是获取消费者信任和忠诚度的关键.健康趋势和消费者品味的不断变 ...

经历了2020年的新冠疫情,消费者们将更加注重身体健康和食品安全,选择增强免疫力的食品和饮料,同时,植物基蛋白等新兴食品.地域独特风味和高科技食品也将在2021年出现在消费者的视野里. 新一年的五大食 ...

可生物降解的水杯中"打印"上风味成分,只需将水加入空杯中,甚至无需搅拌,一杯零卡.无糖的能量饮料就呈现在人们眼前. 创新科技总是会为行业带来新突破,全球首款3D打印聚合微胶囊能量饮 ...

文:Yolanda Li 来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily) 在Mintel最新发布的2019年美国风味和配料趋势报告中,基于2018年口味趋势的基础,探讨了美国餐饮业中兴起的 ...

一年一度的行业盛会美国西部天然食品展3月8日于Anaheim正式开幕.一直以来,Foodaily都在不断地追踪全球食品领域的趋势和潮流,每一次我们都会看到具有持续创新力的产品和技术在不断进化升级,这也 ...

文:Amber Wang 来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily) 消费者健康意识的不断增强,对于健康产品的选择使得食品行业加速迭代,低糖.低热量的功能型健康食品已成为当今市场主流. ...

能量饮料市场潜力巨大.尽管近些年有些退步,却仍受美国消费者欢迎.Mintel调查数据显示,预计2014~2019年,能量饮料的市场份额将增长52%.而根据Innova 2015年的市场调查,能量饮料占 ...

2016 年,饮料行业整体增长乏力,鸡尾酒.碳酸饮料销量下滑,而功能性饮料.植物基产品.即饮咖啡.近水饮料等产品的兴起,都表明了消费者更加关注天然.营养和健康.把握好趋势,就是抓住未来.饮料的创新热点 ...

以植物饮料著称的Blossom water公司近日推出了一款新的植物水饮料系列--Blossom Water Version 2.0,这款植物水饮料首次将花草茶和Ganaden公司开发的免疫健康成分S ...

" " 整理:Foodaily 来源:Mintel Tips:文末可获取报告完整版哦~ 新冠肺炎疫情所带来的社交隔离措施和经济停摆,影响着消费者在食品饮料消费的方方面面,并演变出新 ...

" 超35家风味公司.厨师.趋势鉴赏家和市场研究公司洞察提出了2020年四大风味趋势,并详细介绍推动每种口味走向大众市场的驱动力.想抓住年轻人的心,这篇预测来告诉你答案. " 文: ...

" So Good So You,一款超增长模式下的植物基功能性饮料品牌,在近几年表现出不凡的增长力,其主打免疫的产品特色更是在疫情时期体现地淋漓尽致,这个年仅6岁的新XIU品牌,是如何瞄准 ...

文:Yancy Yang 来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily) 近年来,乳蛋白逐渐成为备受青睐的食品和饮料成分.InnovaMarket Insights的数据显示,2017年全 ...

" 今天的消费者正在接受比以往任何时候都更广泛的口味.独特的口味和独特的体验对于产品的成功至关重要. " 文:Jane Zhang 来源:Foodaily每日食品(ID:fooda ...

如何使用植物成分增加食品饮料的吸引力？|全球热门风味、功能性成分调查