每天吃一个鸡蛋,你真吃对了吗?几种吃法浪费营养,对血管也不好

白白嫩嫩的鸡蛋是绝大部分人,从小吃到大的食物,听说过有人不吃猪肉、有人不喝牛奶,但从没听过有人不吃鸡蛋的。

每天吃一个鸡蛋,你真吃对了吗?几种吃法浪费营养,对血管也不好

因此鸡蛋算得上是一种“国民食物”,它的吃法也很丰富:煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋羹、茶鸡蛋,西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋面、鸡蛋糕等等。

几乎你能想到的所有烹饪方式,都可以采用到鸡蛋身上。鸡蛋蛋白质和脂肪的含量堪称完美,同时还含有钙、铁、钾等矿物质,说起来好处真是太多了。

每天吃一个鸡蛋,你真吃对了吗?几种吃法浪费营养,对血管也不好

那么你确定自己吃鸡蛋的方法正确吗?今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:每天早饭吃鸡蛋,你真吃对了吗?几种吃法浪费营养,对血管也不好。

很多人担心鸡蛋吃多了,会胆固醇超标,而《中国居民膳食指南》建议:在各种肉、蛋、奶类食物正常摄入的情况下,每周不要吃超过 7 个鸡蛋。

每天吃一个鸡蛋,你真吃对了吗?几种吃法浪费营养,对血管也不好

其实对于身体健康的成年人,就算多吃一两个鸡蛋,也不会给身体带来直接影响。而且这个前提是肉类、乳制品摄入充足。如果本身吃肉比较少,那么可以适当增加吃鸡蛋的数量。

在鸡蛋吃法上,最能保留营养的其实也是最普通的吃法,白水煮鸡蛋。这种烹饪几乎不会对鸡蛋的水溶性维生素和脂溶性维生素,产生任何流失。

每天吃一个鸡蛋,你真吃对了吗?几种吃法浪费营养,对血管也不好

而煎鸡蛋吃法则最不健康,在热油高温煎炸过程中,脂溶性维生素和水溶性维生素都会大量流失,反而会吸收很多不健康的油脂成分,不利于心血管健康。在高温煎炸过程中,还可能产生多种致癌物。

还有一点要注意的是,鸡蛋不管采用哪种烹饪方法,最基本的要求是烹饪熟后再吃,不要吃半熟蛋,更不能直接生吃!生鸡蛋里存在被沙门氏菌污染的可能,只能彻底煮熟后才能消灭。

煮鸡蛋的时候,时间太短无法彻底煮熟,时间太久也会让蛋黄“太老”,影响口感。一般可以鸡蛋放入冷水中大火煮开,沸腾3到5分钟之后关火,再用余温把鸡蛋闷一会儿。这样煮出来的鸡蛋,蛋黄已经凝固,又不会“太老”吃起来噎人。

每天吃一个鸡蛋,你真吃对了吗?几种吃法浪费营养,对血管也不好

最后提醒大家:毛鸡蛋和生鸡蛋一样,也不要吃。毛鸡蛋是受沙门菌或寄生虫污染,或受温度、湿度的影响,胚胎停止发育生长而死亡的蛋。存在被细菌污染的可能性,应该说对健康的影响,远远超过生鸡蛋。

各位朋友,你每天都会吃一个鸡蛋吗?你习惯哪种吃法呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

2021-04-19 原文

每天吃一个鸡蛋,你真吃对了吗?几种吃法浪费营养,对血管也不好的相关文章

中国科学家证实:每天多吃一个鸡蛋,心血管和癌症风险将大大增加!

之前走向科学小编练健身时,教练反复叮嘱:每天吃4个鸡蛋,第一个蛋全吃掉,剩下3个蛋清吃掉,蛋黄扔掉. 我遵守了教练的嘱咐,但扔掉时仍觉可惜,毕竟多食蛋黄会引起血管胆固醇升高一说来源于国外,国内并没有证 ...

每天吃一个鸡蛋的7个理由 吃一个鸡蛋等于吃一只小鸡 鸡蛋是鸡的种子 鸡蛋是全世界最完全的最营养食物之一

网站:www.51jkgl.com    来源:51健康网-一个鸡蛋 每天吃一个鸡蛋的最好理由是吃一个鸡蛋等于吃一只小鸡.科学家告诉我们鸡蛋是营养最齐全的食物之一,鸡蛋里有人体需要的全部营养素,鸡蛋属 ...

一天吃一个鸡蛋好不好?胆固醇高,可以吃吗?国内外研究给出答案

鸡蛋是日常生活中大家吃得最多的一种蛋类,城市里的人们可能买鸡蛋吃的比较多,生活在乡村的很多人家,家里养鸡,常吃的就是土鸡蛋了.近些年来,对于吃鸡蛋是有利健康还是有害健康,争议不断,有人认为鸡蛋是营养佳 ...

男性每天吃一个鸡蛋太危险了!吃鸡蛋做到“4不要”

鸡蛋已成为现在大多数人的早餐标配,无论西餐或中餐都少不它的"身影".在营养学界,鸡蛋一直有"全营养食品"的美称,鸡蛋的价值是众所周知的,但是却在每天到底该吃多少 ...

每天吃一个鸡蛋的人,和不吃鸡蛋的人,差距会有多大?告诉你答案

在现代人的餐桌上,不再是馒头窝窝头这些只能填饱肚子的食物,更多的是希望能够吃的更加精致,全麦面包,低脂牛奶还有鸡蛋是早餐比较常见的选择. 鸡蛋作为一种全营养食物,不仅含有蛋白质.维生素,还有很多的微量 ...

每天坚持喝2种水,吃一个鸡蛋,提升免疫力,减少生病

不少人在疫情期间认识了钟南山院士,但是张文宏也被人们称为"终南山第二".他有着几十年的工作经验,在此次的新冠疫情中也成为了人们的主心骨.他曾发表过一次讲话,其中提到,预防疾病的最好 ...

每天吃一个鸡蛋好处多,医生:以下2类人一口都不要碰!别大意!

鸡蛋是我们生活中最常见的食物之一,无论是老年人还是儿童,多吃鸡蛋对我们的健康都有好处:尤其是每天早上吃一个鸡蛋,它可以补充身体失去的营养成分,鸡蛋中的蛋白质可以被身体有效地消化和吸收,鸡蛋中含有一些维 ...

每天早上吃一个鸡蛋,身体会收获什么好处?

2021-05-31 14:23 平安喜乐导语:从古至今,鸡蛋都是补充营养物质很常见的一种食物,因为鸡蛋当中含有大量的蛋白质跟人体所需要的多种氨基酸,因此是生活中非常物美价廉的一种食物,因此可以说一天 ...

每天吃一个鸡蛋有坏处其中3点不可不知,别让身体吃亏

鸡蛋,是老百姓最为常见的食物,从小时候开始添加辅食的时候,我们就开始食用鸡蛋的历程.即使是长大以后,很多人依然保留着每天食用一个鸡蛋的习惯.吃不过在吃鸡蛋的时候,也有一些注意事项,吃不对身体也会出问题 ...