这种美味零食小饼干 怎么吃也吃不够

美食

FOOD ╲

准备材料

低筋面粉125克，黄油60克，细砂糖40克，奶酪粉15克，蛋黄1个，盐0.5克

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开始制作

1 黄油置于室温下软化，加入细砂糖和盐，打发至羽状。

2 放入蛋黄，搅拌均匀。

3 筛入低筋面粉，加入奶酪粉。

4 用橡皮刮刀将所有食材拌匀，放入密实袋中，用手团成面团，放入冰箱中冷藏30~40分钟。

5 将面团从冰箱取出，用擀面杖擀成3~5毫米厚的片。

6 去掉密实袋，将面片切成条状，即成饼干生坯。

7 将饼干生坯放到垫好油纸的烤盘中，印上字母。

8 将烤箱温度预热至170℃，烤盘放入烤箱中层，烘烤约10分钟，注意观察上色

情况。

9 取出烤好的奶酪饼干，放凉即可。

完成图

选自《我爱用烤箱》一书，版权所有。