炒瘦肉不柴的方法 / 开普饭

剁椒茄子 [食材准备]: 圆茄子一个,洋葱一个,胡萝卜一个,青椒一个,大蒜几瓣儿,泡椒适量,盐,鸡精,生抽,香醋各适量: [具体做法及步骤]: 1. 圆茄子洗净,去除根部,从中间切开四瓣儿,再将每一瓣 ...

▼ 炒肉片.炒肉丝是大家经常做的家常菜,但很多人都有这样的困扰:自己在家炒的肉总是太柴,不像外面饭馆里吃的那样嫩滑爽口.今天心儿就教你1个小技巧,这样炒出来的肉一点也不柴! 腌制肉丝的时候放入少许盐, ...

春天来了,越来越不想吃得太油腻,见到肥肉都有些难受,但又不能不吃肉,肉中含有丰富的营养物质,有肉有菜才是最健康的吃法,所以春天里不妨偶尔吃一吃瘦肉,像鸡胸肉.猪瘦肉.牛里脊,这些都很不错,不油腻味道香 ...

今天要跟大家分享的美食是芹菜炒肉丝,而且今天不仅要教大家如何去做芹菜炒肉丝,还要教大家一个炒瘦肉的方法,这样炒出来的瘦肉不干柴,非常鲜嫩,非常入味.这个炒瘦肉的方法不仅可以用在这道芹菜炒肉丝上面,还可 ...

大家好,猪肉我们都很喜欢吃,尤其是家里的老人和小孩,都特别喜欢吃瘦肉,但是很多人在炒瘦肉的时候,不是非常老,就是特别的柴,咬都咬不动.所以呢,今天我就来给大家分享炒瘦肉嫩滑多汁的小技巧.想要瘦肉鲜嫩的 ...

导语:炒瘦肉怎么做才嫩滑?切好直接炒不对,教您正确做法,嫩滑不柴猪肉一直很受欢迎,在家里做菜,买猪肉的频率最高,而猪肉又分很多部位,其中瘦肉部分最受欢迎,脂肪含量低,吃着不油腻,能做出很多美味的菜肴 ...

导语:炒瘦肉,加淀粉加蛋清都错,教你4招,炒出来的瘦肉嫩滑不腥又不柴,太实用了!瘦肉富含蛋白质.碳水化合物.脂肪.多种维生素.烟酸.钙.铁等多种矿物质元素等.在日常生活中,几乎每天都离不开瘦肉.瘦肉想 ...

炒瘦肉时,万不要直接放淀粉,大厨教你一招,鲜嫩不柴无腥味

炒瘦肉不柴的方法