炒瘦肉时，不要直接放淀粉，大厨教你一招，鲜嫩不柴无腥味 / 开普饭

芹菜绝对是一种很健康,很美味的食材,因为芹菜有一股自己非常独特的味道,所以受到很多朋友的喜欢,今天就来用芹菜搭配猪瘦肉跟大家分享一道美食,这道美食就是芹菜炒肉丝.与咱们平常炒肉丝的方法不一样,这样炒出 ...

大家好,猪肉我们都很喜欢吃,尤其是家里的老人和小孩,都特别喜欢吃瘦肉,但是很多人在炒瘦肉的时候,不是非常老,就是特别的柴,咬都咬不动.所以呢,今天我就来给大家分享炒瘦肉嫩滑多汁的小技巧.想要瘦肉鲜嫩的 ...

大家好,今天我要来给大家分享一道,我最喜欢吃的家常炒肉丝.在对这道美食进行烹饪的时候,很多人都说我们要往里面加入一些蛋清,或者是加入一些淀粉,才能让做出来的肉丝,口感变得更加细嫩好吃. 如果你以前也是 ...

青椒是非常营养的一种蔬菜,因为它比较香辣,比较下饭,无论是作为主要食材.还是作为配菜都会为做出来的美食增香不少.今天就用青椒搭配猪肉跟大家分享一道,特别家常,也特别美味的美食,青椒肉丝.这道青椒肉丝做 ...

今天是周末,中午特意做了一道营养丰富的菜肴,用的是杏鲍菇和猪瘦肉.肉类提供优质蛋白,杏鲍菇提供矿物质和维生素等,别看食材简单,做出来无论口感和营养都非常的不错.在这里要注意,这是一道减脂餐,炒菜用油上 ...

芹菜炒肉丝在咱们平常生活中也算是一道很常见的食材了,但是很多人做出来的芹菜炒肉丝,不是芹菜没味,就是肉丝太咸.那么芹菜炒肉丝怎么做才好吃呢?今天就教大家一道非常简单的芹菜炒肉丝的做法,做出来之后肉丝特 ...

瘦肉是我们大部分人最爱吃的肉类之一了吧,它没有肥肉那样油腻,而且瘦肉丝吃起来更加嫩滑.所以很多人都喜欢自己在家里做炒瘦肉吃.很多人为了让瘦肉炒出来更加嫩滑一些,往往会在里面添加一些蛋清或者是淀粉.经过 ...

牛肉和猪肉.鸡肉.羊肉的肉质不同,因为肉质比较硬,很多人炖牛肉经常炖的很不好,火候不够吧,咬着费力:多炖会儿吧,又肉柴钻牙缝.而且吃起来嚼不动,硬生生的特柴,如果要把肉质很硬的牛肉炖好,也是有窍门的, ...

水芹菜炒泥鳅 ▲食材:水芹菜.泥鳅.红辣椒.生姜.大蒜子.小米椒 1.起油锅,油面稍宽,油温七成热时,泥鳅下锅,轻轻炸一道,变酥脆后立即出锅沥油备用. 2.再起油锅,生姜,大蒜子,小米椒.青辣椒下锅翻 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 今天我们做一道大家都会,但是不一定能炒好的菜,韭菜炒鸡蛋,这道菜没什么好说的,直接开始. 1.首先准备食材准备一把韭菜择好以后用清水洗 ...

导读:炖牛肉时,有人焯水,有人直接炖!大厨教你一招,牛肉软烂没腥味.上周有几位粉丝来我家做客,而为了招待大家,我特意将冰箱中的牛肉做成了炖牛肉给他们吃.而粉丝吃了我第一口我做的炖牛肉,就给我竖起大拇指 ...

为什么你炒的空心菜发黄又发黑?大厨教你一招,翠绿入味太香了

炒瘦肉时，不要直接放淀粉，大厨教你一招，鲜嫩不柴无腥味