炖牛肉时，有人焯水，有人过油？大厨教你一招，牛肉软烂无腥味 / 开普饭

导语:炖牛肉记住"三放三不放"窍门,牛肉软烂香浓,不怕嚼不动腥味重天气越来越冷了,最合适在家炖肉吃,像炖五花肉.炖猪蹄.炖排骨.炖羊肉.炖牛肉都是不错的选择,大家可以经常换着做, ...

炖牛肉的的做法与窍门,满满的干货牛肉的营养价值是很高的,有人说它与燕窝的营养不相上下.虽有夸大其词,但由此可见牛肉的营养是极其丰富的.牛肉虽然好吃,但是如果你没有掌握好炖牛肉的要领时,一定会为炖不烂 ...

上周末佳佳买了一大袋排骨回家,准备炖排骨吃,毕竟"最香不过骨边肉",排骨可是佳佳认为猪身上最好吃的部位. 大伙都喜欢怎么做排骨呢?炖汤还是红烧又或者是炸着吃?这些都很不错,不过前提 ...

大家炖牛肉的时候,有没有感觉总是炖不烂的情况?明明已经小火炖煮了有两个小时以上了,但如果是家里的孩子吃,还总是感觉嚼不烂:而且有时候掌握不好,炖出来的腥味还特别重,好不容易自己辛辛苦苦想给家人改善条件 ...

手撕包菜有人过油,有人焯水,看饭店大厨教你正确做法,清脆爽口

藕片焯水易发黑?大厨教你一招,保证藕片不发黑,又白又脆还入味大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『藕片焯水易发黑?大厨教你一招,保证藕片不发黑,又白又脆还入味!』莲藕是一种常见的蔬 ...

导语:炖鱼去腥味,用白酒还是料酒?都错了,大厨教你一招,好吃无腥味! 相信大家也知道,每年到夏季的时候,是很多新鲜的瓜果蔬菜,包括海鲜大批量上市的时候,在这个季节呢,大家一定要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜, ...

炒牛肉时,怎么做最鲜嫩?大厨教你关键步骤,肉质嫩滑,不干不柴

炖牛肉时，有人焯水，有人过油？大厨教你一招，牛肉软烂无腥味