炒瘦肉，有人放淀粉，有人放蛋清，都不对，教你这招，香嫩入味 / 开普饭

今天是周末,中午特意做了一道营养丰富的菜肴,用的是杏鲍菇和猪瘦肉.肉类提供优质蛋白,杏鲍菇提供矿物质和维生素等,别看食材简单,做出来无论口感和营养都非常的不错.在这里要注意,这是一道减脂餐,炒菜用油上 ...

芹菜绝对是一种很健康,很美味的食材,因为芹菜有一股自己非常独特的味道,所以受到很多朋友的喜欢,今天就来用芹菜搭配猪瘦肉跟大家分享一道美食,这道美食就是芹菜炒肉丝.与咱们平常炒肉丝的方法不一样,这样炒出 ...

青椒是非常营养的一种蔬菜,因为它比较香辣,比较下饭,无论是作为主要食材.还是作为配菜都会为做出来的美食增香不少.今天就用青椒搭配猪肉跟大家分享一道,特别家常,也特别美味的美食,青椒肉丝.这道青椒肉丝做 ...

不管平时还是过节,家中都少不了做一些家常菜,大家都爱吃,好吃下饭,怎么吃也不厌,其中猪肉类的菜肴居多,例如青椒肉丝.鱼香肉丝等,很多蔬菜都可以和猪肉搭配成为一道下饭菜.不少人爱吃猪瘦肉,没有油腻感,而 ...

瘦肉是我们大部分人最爱吃的肉类之一了吧,它没有肥肉那样油腻,而且瘦肉丝吃起来更加嫩滑.所以很多人都喜欢自己在家里做炒瘦肉吃.很多人为了让瘦肉炒出来更加嫩滑一些,往往会在里面添加一些蛋清或者是淀粉.经过 ...

很多朋友是比较喜欢吃肉丸子的,肉丸子口感非常好,而且味道也相当不错.也有很多朋友喜欢自己在家做肉丸子,在做肉丸子的时候为了让肉丸子的口感更好,就会放上一些面粉或者淀粉,这其实是比较错误的做法,今天要跟 ...

炸丸子别放"淀粉和面粉",大厨教你一招,外酥里嫩不吸油

肉,平常大家应该都没少吃吧,尤其是猪肉,我们几乎天天都在吃,甚至是顿顿都在吃,因为我们吃的很多菜肴里,都会加些猪肉进去搭配,像豆角炒肉.毛豆炒肉等,就要带点肉香味吃起来才更容易让人满足,当然,猪肉做配 ...

炒瘦肉，有人放淀粉，有人放蛋清，都不对，教你这招，香嫩入味