过年压轴硬菜——红烧大肘子教科书式做法！口感酥烂软糯还不油腻 / 开普饭

又是一年中秋到,不管是家庭聚会,还是亲朋欢聚一堂,各种荤菜是重头!今天美美教大家做一道家宴最能拿得出手的大菜--红烧肘子,可别被它豪放的外表吓到了,其实做法真的超简单,美美一次便成功了!全家都说好吃, ...

美味小舍给大家分享一个年夜饭桌上的硬菜"红烧肘子"的做法.色泽红亮诱人,肉质酥烂软糯脱骨,肥而不腻.红烧肘子也是农村宴席上是必不可少的一道美食,色香味俱全,做法简单档次高.

注:本文转载自网络,不代表本平台立场红烧肘子在各大宴席上都算得上是一道压轴菜,红亮的色泽.酥香的肉皮.软烂的肉质,一上桌就能吸引所有人的目光. 马上过年了,红烧肘子自然是少不了.今天,就给大家分享一 ...

今天这道红烧肘子,光被名字吓退的尝试者就要一批接着一批,肘子--日常生活不常用到的食材,总给人一种无从下手的错觉.虽然迷恋它香酥软糯的口感,着迷于肥而不腻的味觉感受,痴迷于红润油亮的色相. 其实这道菜 ...

原料: 肘子2个.干辣椒20克.花椒8克.葱段,姜片.良姜一块.白芷2片.小茴香5克.草果1个.桂皮2块.八角6个.香叶12片制作方法: 第一步:首先把肘子上的毛用火枪烧掉,没有火枪的朋友可以用一次 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 红烧肘子在各大宴席上都算得上是一道压轴菜,红亮的色泽.酥香的肉皮.软烂的肉质,一上桌就能吸引所有人的目光. 马上过年了,红烧肘子自然是少 ...

要说五花肉是最好吃的猪肉,没人反对吧,红烧肉.回锅肉.粉蒸肉都是五花肉做的,无论用哪种方法做都好吃.我很爱吃粉蒸肉,入口即化,咸香不油腻,比红烧肉更美味. 每次吃粉蒸肉,感觉上面的米粉比肉更好吃,因为 ...

哈喽大家好,我是小凯,今天给大家带来的可都是硬菜,十道川味肉菜,绝对解馋,绝对下饭,让喜欢吃辣吃肉的你,感受川菜的魅力! 回锅肉食材:猪肉调料:豆瓣酱.豆豉.盐.葱做饭将猪肉洗净后放在锅里煮, ...

陕西是华夏文化重要的发祥地之一,曾经有14个朝代在此建都,历史文化博大精深.除了历史之外陕西的美食也是享誉全国,比如羊肉泡,臊子面,擀面皮等等. 当然除了小吃之外,陕西的菜肴也是别具风格,虽没有八大菜 ...

过年压轴硬菜——红烧大肘子教科书式做法！口感酥烂软糯还不油腻