红烧大肘子教科书式做法！口感酥烂软糯还不油腻 / 开普饭

又是一年中秋到,不管是家庭聚会,还是亲朋欢聚一堂,各种荤菜是重头!今天美美教大家做一道家宴最能拿得出手的大菜--红烧肘子,可别被它豪放的外表吓到了,其实做法真的超简单,美美一次便成功了!全家都说好吃, ...

今天这道红烧肘子,光被名字吓退的尝试者就要一批接着一批,肘子--日常生活不常用到的食材,总给人一种无从下手的错觉.虽然迷恋它香酥软糯的口感,着迷于肥而不腻的味觉感受,痴迷于红润油亮的色相. 其实这道菜 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 红烧肘子在各大宴席上都算得上是一道压轴菜,红亮的色泽.酥香的肉皮.软烂的肉质,一上桌就能吸引所有人的目光. 马上过年了,红烧肘子自然是少 ...

原料: 肘子2个.干辣椒20克.花椒8克.葱段,姜片.良姜一块.白芷2片.小茴香5克.草果1个.桂皮2块.八角6个.香叶12片制作方法: 第一步:首先把肘子上的毛用火枪烧掉,没有火枪的朋友可以用一次 ...

要说五花肉是最好吃的猪肉,没人反对吧,红烧肉.回锅肉.粉蒸肉都是五花肉做的,无论用哪种方法做都好吃.我很爱吃粉蒸肉,入口即化,咸香不油腻,比红烧肉更美味. 每次吃粉蒸肉,感觉上面的米粉比肉更好吃,因为 ...

五香卤猪蹄主料:猪蹄三个调料:冰糖.盐.高度白酒.葱姜卤味包:八角(大料)10克,肉桂5克,白芷3克,丁香4克,小茴香5克,良姜3克,香叶4片,草果1个,清水5斤糖色做法: 1.猪蹄洗净,将拐 ...

还有几天就是七夕了,你想好做什么美食了吗?卤有味,炖滋补,可做菜可为汤的猪脚(猪蹄),是我们日常生活中最常吃的一道家常美味.对于生活水平接近小康的人们来说,是"几分欢喜凣分忧".尤 ...

相信很多人和我一样,一提到酱肘子,口水都流出来了,酱肘子可以说是一道传统名菜,营养丰富,色香味俱全,皮糯肉烂,色浓味厚,只要是看一下它的颜色就让人垂涎三尺了啊,炖好的肘子香烂不油腻,越吃越上瘾,一次吃 ...

红烧大肘子教科书式做法！口感酥烂软糯还不油腻