五香卤猪蹄配方公开，酥烂软糯的秘诀都在这里！ / 开普饭

很高兴能来回答这个问题,刚好自己也懂,我是一名专职教师,希望我的回答能给你带来帮助. 卤水的配方可以说是很多店的核心,好的卤水配方的确是经过很多次实验,很多次经验总结得来的,可以说背后都付出了很多的汗 ...

卤猪蹄(五香卤水)配方及卤制方法主料:猪蹄约3000克. 香料:黄栀子15克.干辣椒15克.八角10克.白芷10克.桂皮10克.花椒10克.小茴香10克.陈皮10克.香茅草10克.白蔻10克.山奈5 ...

今天这道红烧肘子,光被名字吓退的尝试者就要一批接着一批,肘子--日常生活不常用到的食材,总给人一种无从下手的错觉.虽然迷恋它香酥软糯的口感,着迷于肥而不腻的味觉感受,痴迷于红润油亮的色相. 其实这道菜 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 红烧肘子在各大宴席上都算得上是一道压轴菜,红亮的色泽.酥香的肉皮.软烂的肉质,一上桌就能吸引所有人的目光. 马上过年了,红烧肘子自然是少 ...

注:本文转载自网络,不代表本平台立场红烧肘子在各大宴席上都算得上是一道压轴菜,红亮的色泽.酥香的肉皮.软烂的肉质,一上桌就能吸引所有人的目光. 马上过年了,红烧肘子自然是少不了.今天,就给大家分享一 ...

还有几天就是七夕了,你想好做什么美食了吗?卤有味,炖滋补,可做菜可为汤的猪脚(猪蹄),是我们日常生活中最常吃的一道家常美味.对于生活水平接近小康的人们来说,是"几分欢喜凣分忧".尤 ...

原料: 肘子2个.干辣椒20克.花椒8克.葱段,姜片.良姜一块.白芷2片.小茴香5克.草果1个.桂皮2块.八角6个.香叶12片制作方法: 第一步:首先把肘子上的毛用火枪烧掉,没有火枪的朋友可以用一次 ...

五香卤鸭子配方,包含了详细配比.炒糖色.腌制盐.甜皮鸭糖水的制作.五香鸭子卤制过程,注意事项.

五香卤猪蹄配方公开，酥烂软糯的秘诀都在这里！