意米羊肚菌青虾、金汤豆皮、蜜汁龙井烧肉 / 开普饭

碧绿百合炒虾仁食材&配料: 虾仁400克.百合50克.荷兰豆150克.盐.鸡粉.料酒5克.生粉.葱油5克.葱姜水做法: 把虾去壳取虾仁,洗净后控干水分,用盐.料酒.蛋清加入生粉腌制荷兰豆 ...

海鲜盐卤豆腐食材&配料: 盐卤豆腐500克.春笋100克.文蛤肉50克.火腿肉50克.高汤1000克.盐.鸡粉.鸡汁.菜油做法: 把盐卤豆腐切成小块春笋.咸肉改刀和文蛤肉飞水下入油锅炒 ...

金汤养生竹菌食材&配料: 鲜竹荪200克.鲜虫草花5克.青笋.胡萝卜.薄荷.盐.味粉.鸡粉.鲍汁.浓高汤.糖.南瓜泥.蒜姜做法: 把竹荪.虫草花洗净控水备用青笋.胡萝卜改刀成球,锅置于旺 ...

香酥小溪鱼食材&配料: 小溪鱼200克.干辣椒10克.八角10克.白芝麻.老酒100克.糖15克.美极鲜10克.鸡粉3克.味精3克.生抽10克.姜黄粉.香油10克做法: 小溪鱼放入锅中炸至 ...

色泽红亮,肉嫩鲜香.自己做时选肉很有讲究,中间夹带一些肥的脂肪层,烤的过程中脂肪层融化,叉烧内含有点点油脂,吃时有肥有瘦鲜香回甜,略带焦香,真是美味之中的上品^_^呀.还有,自己做的叉烧肉干净,肉质 ...

意米羊肚菌青虾、金汤豆皮、蜜汁龙井烧肉