爷爷在厨师界干了一生，负责任的写了100条烹饪技巧，一生的心血 / 开普饭

都说夏季是休渔期,很难吃到真正新鲜美味的海鲜.秋冬季节就不一样了,秋天是大多数海鲜肥美的季节,特别是鱼类和贝壳类,还在等什么? 很多小伙伴私信哈妹说如何把鱼做的好吃呢?今日哈妹就分享友友们几个小妙招, ...

<居家美食鉴赏>25 一系列实用的做饭技巧,帮助大家从烹饪菜鸟晋身厨神. --素菜篇-- 素菜要用手撕,油温要高,速度要快,现炒现吃.素菜稍微滴点醋,味道大不同. [青菜] ⊙ 油稍微比平 ...

节日快到了,咱们不说食品安全,也不说慢性疾病,只说美食营养. 今天的话题是番茄鱼. 无论春夏秋冬,番茄鱼这道菜总是大受欢迎的.颜色漂亮,口感鲜美.它做起来简单方便,营养损失也很小.节日期间吃腻了油炸. ...

厨师不干了,手写笔记配方分享,需要的餐饮人抓紧保存!有秘制火锅鸡酱.四川水煮鱼麻辣味.万能辣卤配方.广式烧鸡.肉夹馍核心卤肉配方.五香粉配方.羊肉汤配方.河南胡辣汤配方.盐焗鸡配方.油焖小龙虾配方--

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咱们安新环淀几个村,在外做水产的很多,其中不乏规模较大的商户,一般都雇佣着十几名到上百名员工.今天其他的不谈,单说做饭的这件事,食堂往往是公司里怨气最大的一个环节,怎么做员工都不满意. ...

中国有句古话,叫"虎毒不食子",意思是再狠毒的人,也不会对自己的子嗣下手.但有些人却为了利益不择手段,将亲人作为自己荣华富贵之路上的垫脚石.而中国厨师界的祖师爷易牙便是这样一个人. ...

我的爷爷是厨师郑凡涛||陕西我的爷爷,是个慈祥,善良,勤劳,质朴的农民. 从我记事起,他的左腿就跛着,行动不是很方便.可这却没有影响他做农活,无论是摇耧种地撒种子,还是收麦碾场,他都是一把好手.尤 ...

作为三个孩子的妈妈兔妈妈也身兼爱儿园园长与孩子们共同成长既是她的生活,也是她的工作 //兔妈妈// 兔妈妈,本名刘媛熙爱儿园创始人兼园长国家认证执业医师国家二级心理咨询师被孩子和家长们亲 ...

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