老北京“满族二八席” / 开普饭

30年大厨教你做花椒油,又香又麻,方法独特做法简单,比葱油香,花椒油是从花椒中提取出香味再和食用油结合的一种调味油,正宗的花椒油麻味较重,椒香浓郁,用于需要突出麻味和香味的食品中,能增强食品的风味,比 ...

它是什么时候开始盛行的,无人知晓,也无法考证,但人们都知道它传承的年代已久.因其独有的浓郁民俗特色,早已成为中国传统中不可或缺的一部分. 相传,为庆祝萨尔浒大捷,聚餐时老罕王要求八旗每旗都要拿出本旗的 ...

中共中央文件选集一九二八 --图书欣赏之五六五〇 <中共中央文件选集>(一九二八),中央档案馆.中共中央党校出版社.

著名的美食家陈晓卿曾说过:如果说什么东西最能勾起人们的乡愁,那无疑是就是食物了.尽管外地的朋友常说北京是个美食沙漠,好吃的东西太少,即便一些有着悠久历史的美食被传得神乎其神,大多在他们看来也是徒有虚名 ...

"人间小嗲精"许晴虽然已经中年,但是依旧可以呈现出小公主般的气质,这次她身穿一袭深色的穿搭亮相,竖条纹背带裤尤为惹眼,整个人不仅散发出减龄感,而且还给人一种沉稳大气的气质,这真是成 ...

易莉,北京大学心理学与认知科学学院研究员.博士生导师. 有一天这个妈妈忽然想起来,就问她的孩子说,你知道什么是"normal"(正常)吗?这个孩子说,我知道的,"正常&q ...

北京是一座历史悠久的古城,积极吸收各地饮食文化精华,形成了兼收并蓄.格调高雅的北京菜和北京小吃.卤煮是北京一道非常具有地方特色的小吃,它是将火烧.炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,地道的北京人基本都知道卤煮 ...

见过城墙的一代人, 每每提起老北京都会眼中带泪, 没有见过城墙的一代人, 每每听到老北京的一切,都会眼中有光, 到了今天,一代又一代人,从一张张照片中, 来找到属于记忆的点点滴滴, 让我们来看看这里是 ...

2021/5 05 #立夏时节# 我在声音里飘逸学做老北京绿豆凉粉过去,每到夏季,北京的商店里都会出售一种大块的凉粉儿,大块的凉粉儿可买回家切成条拌着吃.现在早已见不到了,取而代之的是,卷成卷的一 ...

唐山地区留有满族的遗风几乎无所不在,仅就房屋建筑.饮食习惯.服饰式样.生活习惯和民间活动等方面便可见一斑. "串糖葫芦"式的民居李大钊故居在1976年大地震前,唐山农村的房屋建 ...

老北京“满族二八席”