全面介绍白毫银针，你值得收藏！

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　　白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银，为茶中极 品，想了解白毫银针用多少度的水最合适，首先我们需要了解其茶的本质，才好判断白毫银针的冲泡温度。

　　

　　滋味上一年的白毫银针的醇厚感，会更加强烈。鲜爽感不像新茶的时候那么浓郁，但还是上乘。要说新茶和陈年白毫银针没差别，那是茶喝得不够多，对白毫银针还不够了解。要是对白毫银针足够熟悉了解，绝 对不会说出味道一样的话来。

　　白毫银针的抗氧化活 性显著高于白牡丹和寿眉，现代科学还发现白毫银针中含有丰富的维生素A，维生素A是一种人体极其重要但又极易缺乏的维生素，其不仅能增强视力、治疗夜盲症，还有促进生长发育和维持生殖功能的功能。

　　

　　白毫银针前调的花香端庄，大气，中正平和，如兰似桂，尾调是清甜的花香，像广玉兰的花蕊里散发出的鲜甜和香气。

　　在冲泡白毫银针时，主要注意事项有两点：1、冲泡白毫银针的水温可在90℃-100℃之间;2、 上好的白毫银针浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯(或壶)壁入冲，这样做有两个好处，既不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。冲泡白毫银针每次往外分茶汤时，可留三分之一的汤底在杯中，这样续过新水后，茶汤仍可沿承原来韵味。

　　

　　白毫银针，养分十足，茶氨酸含量丰富。汤水滋味里面，拥有无尽的鲜醇、甘爽、轻快韵味。淡极始知花更艳，这是对白毫银针的最 好注解!

　　福鼎的白毫银针贵在银针的白毫，白毫中内含物丰富，其氨基酸含量高于茶身，含量可达干重10%以上，披覆有序，银光闪烁，形成素雅的外形与毫香蜜韵的滋味。与政和等地产的白毫银针最 大的区别之一，就在白毫的密披度与光泽度。