美食优选：五花肉炒四季豆，老火煸黑山羊，鸳鸯豆腐，素鲍菜芯 / 开普饭

今日菜谱 [咸蛋黄焗四季豆] [四季豆焖老豆腐] 咸蛋黄焗四季豆食材:四季豆.海鸭蛋.花雕酒.面粉.淀粉节目大厨使用同款具体步骤 1.四季豆整根下锅焯水,捞出改刀切小丁. 2.切好的四季豆加盐. ...

糯米切糕做法 1.红枣浸泡30分钟,糯米清洗干净,加入少量的水.放入蒸锅中,大火蒸25分钟. 2.蒸好后,用筷子将糯米搅拌至有粘性,然后再盖上锅盖,蒸20分钟,关火焖10分钟. 3.把红枣放到锅中煮 ...

素鲍菜芯材料:杏鲍菇.上海青.盐.鲍鱼汁.生抽.水淀粉.胡椒粉. 做法:1. 首先将上海青去尾叶,一开二切开.杏鲍菇切片. 2. 锅中倒入小半锅清水,水开后,加一勺盐,淋入少量食用油,将上海青倒入锅 ...

海米拌西蓝花材料:西蓝花400克,海米25克. 调料姜末5克,精盐2小匙,味精.白糖各1小匙,虾油.香油各1/2小匙,植物油1小匙. 做法:1.海米放入碗中,加入冷水漂洗干净,再加入温水浸泡20分 ...

回锅萝卜做法:1.把大白萝卜削皮后,切成滚刀块,在沸水锅里汆水后,捞出待用. 2.净锅里放猪油烧热,倒入萝卜块稍加煸炒后,加鲜汤.猪棒骨.酱油.蚝油.盐.味精和鸡精,改小火煨至软熟入味时,离火待用( ...

蒜苗炒香肠大蒜子切碎.青红辣椒切段.香肠切片:蒜苗切小段:蒜苗段焯水捞出,备用:另起锅,放入油,烧热,下大蒜子爆香:下青红辣椒,翻炒均匀,下香肠片翻炒均匀:下焯软了的蒜苗,一边加料酒一边整个的翻炒. ...

糖醋排骨食材:葱两小段:姜两片:料酒:酱油:醋:白糖:排骨若干做法 1.把排骨同葱段,姜片一起放入锅中加水,煮开.为了去腥味去血水. 2.排骨捞出后,沥干水分.锅中加油,放入排骨翻炒,直到排骨微微 ...

脆皮时蔬虾球材料:冰鲜港虾18只辅料:水芹粒.香菜粒.胡萝卜粒各20克调料:香炸粉一袋.吉士粉15克.鸡蛋两个.色拉油10克做法: 1.把以上辅料和调料加入少许水调成糊: 2.虾去皮去沙线放 ...

鲜奶炸吐司 [材料]:全蛋2颗,鲜奶200㏄,花生粉2大匙,细砂糖1大匙,厚片吐司2片 [做法]: 1.将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用:花生粉与细砂糖拌匀备用. 2.将吐司边切除后,先切成小方块状, ...

五花肉炒四季豆的用料四季豆 200g 五花肉 170g盐适量干辣椒 6只蒜 1瓣酱油 1汤匙蚝油半汤匙五花肉炒四季豆的做法步骤1 材料: 步骤2 五花肉切薄片: 步骤3 四季豆摘 ...

美食优选：五花肉炒四季豆，老火煸黑山羊，鸳鸯豆腐，素鲍菜芯