当植物肉“占领”瑞幸、喜茶和肯德基 / 开普饭

上2周大事件回顾: 国外人造肉市场相爱相杀/国内双塔食品抢滩登陆/全面禁止非法野生动物交易..... 全球最大肉食加工企业推出素肉生产线.宜家计划推出新款素食肉丸.美国植物性食品销售激增.多位纯素运动 ...

大自然创造肉,人类制造植物肉. 植物肉(plant-based meat,imitation meat)是人造肉的一种,另一种人造肉是细胞培育肉(in vitro meat, cell-based m ...

少数派1小时前关注结论:不好吃. 大家可能听说过 Beyond Meat 这个牌子,作为人造肉第一股,19 年上市后,两个月内股价就冲到了上市价的 800%(当然后面掉回去不少--).Beyond ...

"中国人每吃一块肉,亚马逊雨林里就冒出了一股烟." 2020年1月8日,纽约时报以"中国人会购买人造肉吗?"为标题刊发了一篇文章,Impossible Food ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读 2020年餐饮行业最火热的风口无疑是人造肉. 前有肯德基推出植物肉炸鸡块,火爆网络,引起了网友们的热议:今有喜茶推出人造肉汉堡,也是在网络 ...

似乎每一个新兴品类的出现,都会被质疑一遍是否是"伪概念""智商税",尤其是在消费领域.但在多轮的产品优化和市场教育下,新兴品类也会逐渐被大家习以为常. 人造肉之 ...

过去的一周,餐饮行业变化莫测:北京四家甘度茶被立案调查:北京老字号京天红炸糕遭恶意抢注和山寨:海底捞首入2019<财富>中国500强-- 过去的一周,餐饮业还发生了什么? 餐饮老板内参石 ...

我们每周为你摘取最重要的.最有价值的大公司头条新闻,一切可能改变这个行业的公司都在其列! 文:Sandra Zhang,Autumn Wu 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily) 本 ...

网红奶茶店为了追求标新立异,动辄搞出价格不菲味道却有些一言难尽的产品,就好像前段时间爆红网络的"霸气两斤山竹茶",价格达到了68元一杯,而且还每天限量20杯,至于味道则是众说纷纭. ...

杭州的夏天猝不及防地来了.虽然现在还是初夏时节,但阿七已经发现了, 2021年的夏一定是椰子味的! 身边几乎所有饮料店都上了椰椰新品,连老牌的椰树椰汁都出了无糖款,准备攻占大家贪恋清爽的味觉. 阿七作 ...

星巴克在茶饮这条路上走得到底有多艰难? 1999年,星巴克曾经收购了一家茶叶生产和分销商Tazo: 2012年,星巴克收购了总部位于美国亚特兰大的茶业零售商Teavana:2013年10月份,纽约曼哈 ...

咖门微信公众号|咖门奶茶店不仅收割你的胃,现在还开始注意你的颜了. 最近,喜茶.瑞幸纷纷上线胶原蛋白类的小料,玻尿酸气泡水也在热卖. "口服美容"这股大风吹进了饮品圈,能掀起多 ...

2小时前关注新消费品牌,你们都想清楚了? 品牌的未来在哪?很多企业自己都没有想清楚. 如果说数字时代大转折,之前15年带来的颠覆商业机会,是给互联网平台的--从百度一路向西,腾讯.淘宝.京东.美团 ...

咖门微信公众号|咖门今年茶饮潮流里,"追颜色"绝对是一个. 瑞幸推出的瓦尔登蓝钻瑞纳冰,被网友称为"瑞幸颜值天花板":喜茶.星巴克也纷纷推出蓝色饮品,吸粉无 ...

快消 · 9小时前关注波澜壮阔的,往往不真实. 编者按:本文来自微信公众号"快消"(ID:fbc180),作者:李珂,编辑:橘子,36氪经授权发布. 生意的本质是赚钱.违背市 ...

当植物肉“占领”瑞幸、喜茶和肯德基