美食精选：木耳炒肉、干煸肉丝、香卤豆腐丝、小米南瓜粥 / 开普饭

青瓜炒肉片配料青瓜,猪瘦肉,红辣椒,小米辣,姜蒜,盐,生抽,淀粉,花椒做法步骤 1.青瓜洗干净切片儿.红椒切圈,姜,蒜,小米辣切末.瘦肉切片,一大勺淀粉,一勺酱油拌匀备用. 2.锅烧热加入适量食 ...

鱼香千叶豆腐丝食材: 千叶豆腐150g. 木耳50g.尖椒30g.胡萝卜50g.蒜适量.红干椒适量.糖1小勺.白醋半勺.老醋1小勺.盐2g.胡椒粉少许.水淀粉少许.生抽老抽1小勺.干淀粉1小勺做法 ...

炒肉末菠菜材料:菠菜.瘦肉.姜.葱.蒜.盐做法: 1.菠菜洗净.瘦肉洗净剁成末.姜切片.葱蒜切末备用 2.热锅温油下姜片葱花蒜末用少许盐爆香,加肉末二次爆香 3.下菠菜(可切可不切)翻炒均匀最后再 ...

海带冻豆腐汤材料:冻豆腐(或北豆腐)200克.海带结50克.蘑菇50克.姜2片. 做法: 1.冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片. 2.锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会. 3.煎至豆腐 ...

香卤豆腐丝材料:豆腐皮500g.卤汁适量.料酒1汤匙.熟芝麻适量.红油1/2汤匙.白糖1/2汤匙做法: 1.豆腐皮洗净后沿着一边卷起来,留5公分不卷. 2.用刀把卷起来的部分切成细条. 3.把切好 ...

婆肉圆豆腐 1.将猪肉末制成肉丸备用:2.将豆腐切成1公分见方的小块:3.锅内放少量油,放入葱.姜片.蒜片呛出香味后:4.放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后,加水烧开的高度:5.放入肉丸与豆腐,大 ...

双椒蒸豆腐 1.水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状:葱切丝后浸水待用. 2.剁椒分别倒在豆腐上,浇上酱油,用保鲜膜将豆腐盘包好.不要漏气. 3.蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟. ...

婆肉圆豆腐将猪肉末制成肉丸备用:将豆腐切成1公分见方的小块:锅内放少量油,放入葱.姜片.蒜片呛出香味后:放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后,加水烧开的高度:放入肉丸与豆腐,大火烧开后,改中水烧1 ...

香辣米豆腐米豆腐切成1厘米见方的小块:植物油烧热后稍放凉,浇在辣椒面上,然后加盐.酱油.芝麻油调.生抽调成调味汁:香葱洗干净后切成葱花备用:锅内放清水烧开,放入米豆腐块焯一下,水再次沸腾就可以了,不 ...

菠萝咕咾豆腐 1.菠萝切成与豆腐大小相同的方丁. 2.锅入放油烧热,入豆腐炸一下,炸成金黄色. 3.锅入放油,热后放葱姜蒜片. 4.加入番茄酱炒,加入水.适量盐.白糖煮沸. 5.加入豆腐翻炒. 6.加 ...

美食精选：木耳炒肉、干煸肉丝、香卤豆腐丝、小米南瓜粥