各种调味汁 / 开普饭

[凉拌藕片] 做法: 1.藕去皮切片,不要切太薄,洗净去淀粉 2.水开放藕片煮2分钟捞出过冷水再沥干水分备用 3.放粗细辣椒面+蒜末+白芝麻+小米辣末,用热油淋下+2勺生抽+盐+1勺蚝油+白糖+鸡精+ ...

比面条做的还要劲道好吃~ 饺子皮油泼面饺子皮250克盐适量.白糖一茶勺热油适量.凉水一碗蒜适量.葱适量小米椒一个.辣椒酱一勺生抽一勺.醋半勺 1.准备饺子皮 2.一切四,切成长条形 3.然 ...

原创与食为伴2021-05-06 21:38:14 五月,携着一股热流到来,进入了夏天,此时凉拌菜成为了不少家庭餐桌上的心头好,三餐的便饭里拌上几道清爽又解腻的凉菜,不仅少受厨房里的油烟之苦,吃着也清 ...

这个技术是川菜实战技术,完全可以落地!

[配方一]蔬菜捞汁,凉拌黄瓜.清香脆笋等:口味:微辣甜酸配方:1.天津独流香醋300克,白糖250克,东古一品鲜酱油150克,蚝油15克.2.以上所以调料倒入碗中搅拌均匀即可.3.适合所有爽口凉菜拌制 ...

特点:肉质软烂细腻,极香,口味独特,营养滋补. 介绍:这款区别于常见的"口味鸭",不放辣椒和酱料,以浓香滋补取胜,加清水和少许香料小火小时左右,将融入清水中的香味和营养再收入鸭肉内 ...

2021-05-13 19:00:00 收藏举报

导读:要做出好吃的凉菜,它的灵魂和精华就是调味汁啦!将普通调味料经过一定比例的搭配组合,就变成了味道各异的调味汁,所以拌出来的凉菜,就有了不同寻常的风味.而随着师傅们的不断开发,更多的凉菜味汁已经面世 ...

夏天到了,天气越来越炎热,很多喜欢吃凉拌菜,口感清爽.有人说自己做的凉拌菜不好吃,没有外面卖的好吃,是不是有什么秘方啊?其实想要做好凉拌菜,关键看红油辣椒和各种调味料,关于红油辣椒前面有写过详细的做法 ...

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