美食推荐：香辣豆腐皮、劲辣香酥鸡翅、红油包菜、杂粮韭菜盒子 / 开普饭

香辣红油酱香卤水配方(香酥鸡.香酥鸭)做法主料:冷冻白条鸡.鸭10只. 香料:八角25克.桂皮15克.良姜15克.白芷15克.草果10克.花椒10克.黑胡椒粒10克.小茴香10克.香叶5克.白蔻3克 ...

蒜炒猪脾材料:猪脾1块,蒜苗4根,酱油2勺,盐1克,料酒3勺,胡椒粉2克,姜片5片做法 1,猪脾洗净切薄片,蒜苗洗净拍扁切断. 2,烧开一锅清水,加入2勺料酒,把猪脾放进水里快速拌匀变色,捞出沥干 ...

湘式小炒五花肉做法 1.准备好食材 2.青椒滚力切片,五花肉切薄片,生姜蒜头切片,葱切成段 3.锅烧热放入五花肉,不停炒以免粘锅,炒至出油放点白酒去毛腥味 4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香 5.这 ...

柠檬渍包菜丝材料:包菜1/4个.柠檬1/4个.盐两大勺.糖一大勺.酱油一小勺做法: 1. 包菜洗净切丝,拌入两大勺的盐,腌渍至出水变软. 2. 挤出水分,挤入1/4个柠檬的汁,用削皮器削几片柠檬的 ...

油激包菜材料:包菜300克做法:1.首先将包菜切丝.姜切末.干辣椒切节. 2.接下来调碗汁:准备好碗,淋入适量生抽.黑米醋,加少许白糖.少许盐,淋入适量麻油,拌匀. 3.准备好包菜,淋入调好的碗汁 ...

清香虾仁材料:虾仁.鸡蛋.姜.葱.黄瓜.葱.姜.蒜.水淀粉.盐.胡椒粉.绍酒做法: 1.虾仁洗净,用牙签挑去虾线. 2.鸡蛋打开不打散,蛋黄蛋清分开. 3.将挑去虾线的虾仁洗净,控干水放在盘中. ...

蒸扇贝材料:扇贝600克,橄榄油,豆豉蒸鱼酱油,盐,剁椒,蒜,生姜,香葱做法:1.扇贝清水养一个晚上,洗净泥沙.刷干净贝壳:剥开扇贝,去内脏,洗净干净,把肉留在一半的贝壳上,另一半去掉: 2.准备 ...

辣炒鸡片材料:鸡胸肉1块,柿子椒1个,郫县豆瓣酱3勺,盐2克,玉米淀粉2勺,葱姜蒜适量做法: 1.鸡胸肉切片,加入2勺玉米淀粉抓匀. 2. 柿子椒切片,葱姜蒜切丝备用. 3. 锅中放入适量食用油, ...

川味煳辣鹅头材料: 鹅头5只.调料姜片20克,红卤水1000克,干辣椒节20克,花椒5克,料酒10克,植物油500克(实耗50克). 做法: 1.将鹅头洗净,劈为两半,放入沸水锅内烫透捞出,然后放入 ...

泰式酸辣虾材料:鲜虾500g.白醋小半碗.柠檬汁适量.姜适量.蒜适量.辣椒适量.泰式酸辣酱适量.柠檬醋适量.蚝油适量.料酒适量: 做法 1.500g鲜虾开背去虾线,洗净. 2.小半碗白醋中挤少许柠檬 ...

美食推荐：香辣豆腐皮、劲辣香酥鸡翅、红油包菜、杂粮韭菜盒子