散文||爱吃的老北京家常面 / 开普饭

天津人的夏天离不开这一碗捞面 "头伏饺子二伏面." 一碗简单的面条,却从不会在中国人夏天的餐桌上缺席,气温越高,家里吃面条的频率也就越高. 尤其是天津人,一碗面条下肚,哪里还知道 ...

本文转自:北京四九城前几天又一朋友问小编: "我来北京也有一段时间了, 怎么从来没见过饺子的老字号啊?" 您别说这问题还真有点"技术含量", 盘点过很多老字号 ...

北京是一座引得无数人回味的城,不管是离京很久的游子,还是偶然来到帝都旅游的过客,亦或者是土生土长一辈子扎根在皇城根脚下的北京人,在这些人的心里,总有一些东西让他们对北京念念不忘.牵肠挂肚. 不止是对它 ...

炸酱面麻酱面打卤面杨建英多年前,我的一位刚从北京学习回来的朋友,一到家就找到我,大诉在北京的种种不适.首当其冲地就是北京的饭太难吃:"那叫啥东西呀,根本就没法吃!一碗馄饨半碗酱油,油 ...

自制一个笑话: 甲乙去吃饭,尚未结束,忽然甲蹲在地上嚎啕大哭,乙问何因: 没带钱? 甲摇头不喜欢吃? 甲摇头乙求解甲继续饮泣曰:菜码太多,不能一一尝试就已经吃饱了! 如果能有此场景发生,那一定会 ...

小雪节气过后,东北已经正式进入了冬季,千里冰封,万里雪飘,尤其,前几天的一场大雪,变得白雪皑皑.东北的冬天怎么少得了炖菜呢?东北的朋友们家里的大铁锅都准备好了,各种炖菜做起来,其实东北人喜欢吃炖菜完全 ...

导语:做炸酱面时,掌握好技巧,炸酱香浓醇厚面条爽滑劲道,口感特好老北京的传统小吃丰富多样,豌豆糕.炸酱面.豆汁等等,尤其是对于北方人来说更是不能少了去吃炸酱面,充满酱香味的面条,可以帮助打开人的食欲 ...

作为吃货来说,多数都喜欢吃面,我就是其中之一,面可以有很多种做法,最常见的就是煮面条了,可以搭配一个荷包蛋.要想更加开胃的话,而且最近气温也是比较高了,天气热的时候还是适合吃油泼面.将面条准备好装盘, ...

作为一个爱吃面的人,御品坊美食特产馆小编曾经在深圳待过一段时间,其实,南方什么都好,就是北方人去了,可能偶尔碰到一家包子店就能开心好几天......在南方的很多地方,面食最多就是早餐或者是小吃,很少有 ...

凉拌金针菇海带材料:海带:金针菇:黄瓜:辣椒油:醋:生抽:蒜水:葱:香油:盐: 做法 1.干海带清洗干净后泡发,中间换几次水,如果有淘米水更好:泡好的海带切成丝,放锅中煮软,煮的时候加点小苏打,大概 ...

宝宝营养食谱糖醋带鱼的家常做法糖醋带鱼可以说是孩子们最爱吃的家常菜之一,其柔嫩体肥.口感酥软,味道酸甜适口.鲜美开胃,而且营养丰富,富含钙.磷等矿物质.孩子们多吃带鱼有暖胃养血.增强体质,提高机体免 ...

牛肉炒粉材料:新鲜的米粉,牛肉,绿豆芽,肥猪肉,大葱,料酒,生抽,老抽,耗油,淀粉做法: 1.牛肉洗干净切片,用料酒,盐,淀粉,油拌匀,用力抓几十下,腌制半小时. 2.绿豆芽洗干净,葱切碎,肥猪肉 ...

[地三鲜] 原料: 土豆200g.茄子200g.青椒200g. 辅料: 姜蒜.水淀粉.酱油1/4小勺.盐1/4小勺.油. 做法 1.茄子切滚刀块,青椒切成菱形,土豆切片,生抽和盐混合均匀: 2.锅内烧 ...

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