11款农家土菜，毛利高又旺销！ / 开普饭

香荽捞双宝原料: 猪肚头.响螺肉各150克香菜节100克酒鬼花生50克小米辣节.鲜沙姜末.干葱末.蒜末各10克海鲜豉油.辣鲜露.香油.红油.花生油各适量制法: 1.把猪肚头和响螺肉都片成薄片,投入 ...

鲜莲菌菇煮咸鸭原料: 咸鸭(盐水鸭)300克. 鲜莲子100克.鲜香菇75克.金针菇75克.鲜蘑菇75克.香芹段20克调料: 清汤底750克.二汤5000克.鸡粉8克.一品汤8克.真味高汤8克.浓 ...

泡椒牛腩制作: 1.把牛腩切成块,入沸水锅里汆去血水后,捞出来冲洗净再重新入锅,加适量的清水以及香料.干辣椒节.花椒.盐.料酒和味精,煨至软熟便捞出待用. 2.净锅下菜油烧热,先下泡青椒节.泡红椒 ...

老妈鱼头煲取花鲢鱼头治净,先放加有少许菜油的锅里小火煎至色金黄,然后下姜片.蒜瓣.豆瓣酱.青花椒和青椒块继续煎制出香味,掺入鲜汤并调入盐.味精.胡椒粉和料酒,烧两分钟即可出锅装入砂煲,最后撒入少许的 ...

红烧流皮带鱼制作过程:1.韩国带鱼1条(重1000-1500克)宰杀治净,改刀成6厘米长的段.2.锅入色拉油40克烧热,下五花肉片30克煸至出油,放葱白段50克.老姜片30克.大蒜片20克炒香,倒入 ...

3 天一小变,5 天一大娈! 外婆鲫鱼原料: 鲫鱼500克猪肉末50克红杭椒圈40克姜片.蒜片.葱花.小米椒粒.盐.白酒.黑胡椒粉.香醋.白糖.味精.色拉油各适量制法: 1.把鲫鱼宰杀治净, ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天为你搭配"一日三餐" 农家茶香虾鲜活的虾搭配干茶树菇,再用肉汤和绿茶煨至入味,其味道更加鲜美,茶香浓郁,风味独特. 原料活虾300克,干茶树菇 ...

原料:鲫鱼500克猪肉末50克红杭椒圈40克姜片.蒜片.葱花.小米椒粒.盐.白酒.黑胡椒粉.香醋.白糖.味精.色拉油各适量制法: 1.把鲫鱼宰杀治净,纳盆后加姜片.盐和白酒,腌味半小时再入六成 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天为你搭配"一日三餐" 猪肚烧凤爪凤爪富含胶质,我们加入啤酒长时间烧制,不仅遮盖了它的异味,还增加了它的鲜味,烹调后期,我们再下入嚼劲十足的猪肚一起炖 ...

11款农家土菜，毛利高又旺销！