实验室 | 面团冻了那么久，还能发起来吗？ / 开普饭

制作面包的基本材料面粉:面粉是由小麦磨成的粉状物,做面包需要用高筋面粉,它的蛋白质含量为 11% - 13%.饺子粉属于中筋面粉,做面包不能用中筋面粉.酵母:面包发酵一般选用即发型高活性干酵母,新 ...

面包烤好后,随著时间的流逝淀粉逐渐老化失去风味.因此在当下市场,当日现烤成为了唯一的主流. 但每天制作无数面团再烘烤成面包并不是轻松的事.对于小型面包店更是困难.为了新鲜度拉长员工的工作时间,甚至凌晨 ...

在上一篇文章:<省时省力做面包(上):「冷藏发酵」究竟好处有多少?>中,我们给大家介绍了「冷藏发酵工法」,它可以使面包师更加灵活地安排工作,高效地进行时间管理. 但是我们也提到了,不是所有 ...

车间.冷库破损地坪和墙面快速修复的好材料不停库,不升温,修复时的温度不低于零下40℃都能修.施工后两个小时可走人,六个小时可通车:寿命长,不起砂,耐磨耐压无毒的友好材料. 双汇.正大.金锣.禾丰.圣 ...

当年闲鱼上出手一台手绘屏,想着靠谱一点找顺 X 快递,寄出前拍了视频做了保价,媳妇还特意打电话咨询客服保价的规则.之后就是熟悉的展开,东西寄到后坏了,费了点功夫两头取证,东西也不算贵很快照价赔付了. ...

文/静海君说实话随着竞品的消息越来越多,王者荣耀的官方是越来越亲民了.这不,在3月16号的策划有话说中,直接公布了一大堆之前从来没公布过的细节. 15个最新bug的修复进度让我们先来看看大家很关 ...

<硬笔书法作品> 钢笔字帖精选练习书法的过程,是一个漫长的成长的过程,在苦练的同时,你会开始思考,也会遇到很多不解的问题.常有一句话说得好,学书法没有名师的指引,就很难走出来!这句话让业 ...

何为太极拳的劲点呢?简言之就是指你发力的刚落点,(刚落点可以发出来,也可以含而不发)这个落点必须符合以下条件: 一这个刚落点是我可以控制的,可以驾驭的. 二这个刚落点,具有螺旋缠丝的特性. 三这 ...

苹果手机凭借着它优异的功能受到大家的喜欢,独特的IOS系统让它用多久都会觉得非常的流畅,虽然说苹果手机的功能很受大家的青睐,但是苹果手机有一个缺陷,那就是内存不怎么够用,今天教大家如何去清理苹果手机的 ...

2018.8.10 明天要去剪头发,然后和好朋友一起吐槽她的男朋友哈哈哈.好好休息一天然后去加个早9晚9的班. 今天被说苦中作乐,可是人嘛,本来就活个心态,下个周五七夕还是在加班,可能是老天送给我礼物 ...

说起药酒,想必大伙并不会觉得陌生,即使没有喝过,也看家里的长辈泡过.药酒,是中药与酒的合体,而其中的酒则被称为"百药之长" 因为酒是一种良好的有机溶剂,能够将药性融入酒中,这样能够 ...

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