油卤十三香/蒜茸/青柑/冰镇/4道不同风味的爆款小龙虾肴制作方法及要点~ / 开普饭

[捞汁虾螺烩] 这道菜的创意来源于"捞汁小海鲜",鲜辣回甜.带有浓郁藤椒风味的捞汁搭配 Q 弹的小龙虾肉,绝对爽口.烹调时,加入了八爪鱼和花甲王,鲜味更足,口感也更丰富. 初加工: ...

薄荷香蒜纽西兰羊扒原料:羊扒2件.蒜头2粒.迷迭香¼棵.车厘茄2粒.薄荷酱1汤匙. 豉油1茶匙.砂糖1/2茶匙.橄榄油1茶匙.盐1/2茶匙.粟粉1/2茶匙. 操作: 1.羊扒洗净,沥乾水,加入调味料 ...

在此之前,关于2017年双十一,我们必须要知道的事: 一, 茶界新宠小青柑竟榜上无名: 二, 普洱熟茶稳居产品热销榜NO.1,双十一时节为熟茶创造良好销售机遇; 三, 明前西湖龙井竟成为今年秋冬爆款, ...

葱油莴笋做法:1.把莴笋切掉老的根部,再削去外皮. 2.切成细丝,撒少许盐拌匀,腌15分钟. 3.沥去腌出来的水分,加少许糖和鸡精拌匀. 4.装在盘子中,撒上葱花.熟白芝麻.黄甜椒丁. 5.将芝麻油 ...

油卤双鲜(附青椒油与泡菜油卤配方与制作技术) 油卤起源于川东达州地区,适用于卤制如鸭舌.鹅掌.翅尖等体积小.口感脆.油脂少的原料.油卤因"油多水少",大量的油形成一个密闭空间,卤水 ...

拆烩浓汤雪蛤捞饭食材&配料: 雪蛤2只.蛋黄炒饭.浓汤.葱.姜.拍蒜.八角.美味鲜.糖.盐.白醋做法: 将雪蛤飞水后过凉备用经过上火加入大豆油,少许的猪油烧热,下入葱姜蒜八角爆香,下入雪 ...

秘制香焗鸡材料:土鸡,沙姜,蒜头,葱,香菜,蚝油,生抽老抽,花生油,盐. 制作: 1.土鸡,沙姜,葱,香菜洗干净沥干水备用. 2.香料制作,沙姜,蒜头拍碎,热锅加油至80℃,加少盐,放入沙姜蒜蓉,翻 ...

孜香牛仔骨材料: 原料: 带肉的牛仔骨1块,香脆椒100克,葱花少许. 调料: 孜然粉.盐.味精.香油.色拉油各适量,五香卤水1锅. 制法: 1.把牛仔骨漂洗净血水,入沸水锅里汆一水后,再捞入五香卤 ...

蒜蓉排骨主料:猪排骨(大排)300克.鸡蛋100克. 调料:盐10克,大蒜(白皮)5克,味精5克,白砂糖10克,植物油30克,料酒10克,大葱8克,姜8克. 做法: 1.排骨改寸段,洗净,葱姜洗净均 ...

油卤十三香/蒜茸/青柑/冰镇/4道不同风味的爆款小龙虾肴制作方法及要点~