今日食普688期：菜场新秀朝鲜蓟（菜蓟） / 开普饭

2020年是平凡却又不寻常的一年这一年里,不论悲喜,无谓风雨 "跟着大厨逛菜场"栏目依旧陪伴着大家每年惯例的年终盘点又来啦! 今年大厨李强带着我们逛过8个菜场教学过32道菜肴 ...

‌ 朝鲜蓟具有有增强肝脏机能及利尿作用.朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用,医药上已利用茎叶加工制助消化片剂和开胃酒. 朝鲜蓟的花蕾营养丰富.

一,刺儿菜的植物学特点 1,名称和分类地位刺儿菜是正式中名,这个名称来源于<陕西渭河流域之杂草>:别名还有红花苗.刺蓟菜.刺蓟.马刺蓟.小蓟.大小蓟.野红花.大刺儿菜等等:在植物分类学中 ...

菊科是一个超级大科,共计1600~1700属24000余种,曾位居植物界第一大科,近几年才被不断发现新种的兰科超越.不过菊科为人类贡献的栽培蔬菜却并不多,与其泱泱大科的地位不太相称.常见的只寥寥数种而 ...

世上总有一些奇离古怪水果,突然出现在眼前令人耳目一新.只有想不到,没有长不出.看这个图,像不像是细茄子? 再看看这一张,像不像烤肠? 其实它们都是同一种水果--指橙.还有其他五颜六色的呢. 指橙芸香 ...

济南长清区周家庵村有个网红打卡处.有一棵高约12米,树径78厘米的千年流苏树,每年谷雨前后如期盛开10天左右.花开之际,洁白纤长的花瓣随风摇曳,铺满在树冠上如披白雪雾凇.发出的阵阵芳香,清新怡人,整个 ...

蔚.萧.栵,是3个<诗经>里出现的植物.年深日久这些旧名早已派作他用,原意已经不被大家熟悉了,往往令今人不知诗中所云. 辨识它们,就要翻阅古籍.在传统医学中,草木皆入药,我国古代对植物描述 ...

有一部24集都市青春爱情网络喜剧,叫<亚答子之恋>.去新马泰游玩,在品尝当地特产榴莲的时候,也注意一下那里还有一种叫亚答子的特殊水果.吃过这种果子的,都说它甜过初恋. 其实这种果子的果肉原 ...

"笋"原意是竹笋,后来引申为表示各种嫩芽.比如莴笋.茭笋.荻笋.金针笋(萱草的嫩假茎)等.甚至用于代指某些嫩的食材,如笋鸡.笋瓜.不过有的"笋"单凭名称不能确定 ...

很多小朋友问我什么是荆条蜜.我说就是一种蜜源为荆条的花蜂蜜. 荆条是什么?要从荆说起. 荆楚荆也叫楚,即灌木丛生的样子.荆,原意是田间易刺伤人的灌木,因而有"痛楚"一词.湖北一 ...

40 多年前,高尿酸血症和痛风在医学院校的教学里列为选修课,当时在现实中很少见到痛风病人,找个给实习生示教的都难. 然而据<2021 中国高尿酸及痛风趋势白皮书>,目前高尿酸全国发病率13 ...

说到"中国四大名鱼",明代时期的说法就是并称松江鲈鱼.黄河鲤鱼.长江鲥鱼和太湖银鱼. 松江鲈.黄河鲤没有异议,现在有不少人把鲥鱼和银鱼拿下,换上兴凯湖鲌和松花江鳜.后两位虽然也不错 ...

消费者们一边要摆脱樱桃和车厘子叫法的纠缠,一边还要分辨真假樱桃. 就像猕猴桃不是桃,也有叫樱桃的水果不是樱桃的.比如番樱桃(红果仔)和牙买加樱桃(文定果),它们和樱桃亲缘关系甚远.为避免这类事情,牙买 ...

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