地方特色宴席菜~海味红烧肉,黔龙出山,爽脆酸辣猪黄喉,酿椒排骨...特色与创新并存~ / 开普饭

麻辣冷吃牛肉详细做法主料:牛黄瓜条肉1500克. 腌料:口福醇香大豆油750克.鸡饭老抽50克.精盐25克.味精15克.榨花椒面10克.鸡精8克.黑胡椒粉8克. 配料:口福大豆油750克.葱段80克 ...

挖掘民间风味菜肴,精心烹制民间百味,传承匠人精神,使用普通食材烹制出味道可口的菜和推出朴实的菜品,满足大众消费需求.下面供大家参考的这组菜品当中,有特色旺店菜,也有风味家常菜:有豪气江湖菜,也有小炒小 ...

茉莉焗鲜虾这是把茉莉花用到鲜虾菜肴中,采用焗的烹调方式,让成菜带着茉莉花香和调料的酱香. 制作: 1.把豆芽掐去两端后,放锅仔里垫底: 2.另把鲜虾去头,对剖成尾部相连的两半.把虾在豆芽上摆好,然 ...

特色宴席菜例宴席菜要老少皆宜也要有亮点.为了让食客对一餐有记忆点,除了传统宴席菜肴,大厨们往往也会在宴席里搭配一些特色菜品,让人眼前一亮. / 手心里的宝 / 陈润/文原料:掌中宝300克干辣椒段 ...

肉末土豆泥材料:土豆2个鸡胸肉1个鸡高汤.海鲜生抽. 老抽酱油. 水淀粉做法: 1.土豆洗净去皮切成块,放入开水锅中,小火煮30分钟 2.煮土豆的同时将鸡胸肉洗净,用刀剁成鸡肉碎 3.土豆煮熟 ...

红烧肉做法五花肉下适量料酒焯水去腥定型将焯水完的五花肉切成麻将大小的块块准备好冰糖用于炒糖上色倒入油,将冰糖炒色至红糖色放入五花肉一起上色提前将生抽蚝油少量水调制备用倒入酱料还有拍好的蒜 ...

包菜经过腌制,超级开胃,下饭,也可以直接食用,口感绝对不比商场里的那些泡菜差,而且商场里的泡菜没有绝对干净卫生的,今天我给大家带来腌制包菜的制作方法腌制的包菜做法其实也很简单,吃起来比泡菜还好吃.可 ...

海味萝卜酥食材&配料: 瑶柱.白萝卜.鸡蛋.面粉.盐.白胡椒粉做法: 瑶柱洗净浸泡后撕碎白萝卜去皮擦丝加入盐拌匀,杀水后挤干水分备用把瑶柱丝和白萝卜丝混合,加入盐.白胡椒粉调味鸡蛋打 ...

配饭配粥都特别棒,妥妥的下饭神器. 肉末酸豆角酸豆角250g肉末80g葱花适量姜末适量蒜末适量泡椒粒适量酱油适量蚝油适量胡椒粉适量糖1匙鸡精少许 1.准备酸豆角,清洗干净后切成粒. 2. 准备肉末. ...

柠香鸡肉材料: 鸡胸脯肉.鸡蛋黄.柠檬.青椒.白糖.白醋.干淀粉.胡椒粉.味精做法: 1.将鸡脯肉.青椒.柠檬清洗干净. 2.将鸡脯肉切成片,放入蛋黄.盐和胡椒粉抓匀,腌制5分钟. 3.青椒切片, ...

地方特色宴席菜~​海味红烧肉,黔龙出山,爽脆酸辣猪黄喉,酿椒排骨...特色与创新并存~