美食推荐：笋干菜炖五花肉、清蒸鲟鱼卷、翡翠鸡肾、特色荤豆花 / 开普饭

导语:春节家来客人,提前备好6道菜,热一热就开饭,相聚招待两不误! 很快就要迎来2021年春节了,过年期间,家里肯定少不了来客人.每年春节,主人家为了招待客人,光说做饭招待就忙得不可开交.像平常家里来 ...

拌猪肝材料:猪肝,花椒,香葱,姜,香叶,盐,料酒,十三香,香油. 做法:1.将猪肝洗净后用清水泡两小时,两小时内需换四次水.一汤匙花椒,三汤匙盐,两茶匙十三香混合,用小火炒微黄. 2.冲泡好的猪肝均 ...

拌猪肝材料:猪肝,花椒,香葱,姜,香叶,盐,料酒,十三香,香油. 做法:1.将猪肝洗净后用清水泡两小时,两小时内需换四次水.一汤匙花椒,三汤匙盐,两茶匙十三香混合,用小火炒微黄. 2.冲泡好的猪肝均 ...

清蒸大虾材料:大虾500克,香油,料酒,酱油,味精,醋,汤,葱,姜,花椒各适量. 做法 1.大虾洗净. 2.将大虾剁去脚.须,摘除沙袋.沙线和虾脑,切成四段. 3.葱切条,姜一半切片,一半切末.将大 ...

清蒸金昌鱼做法:1. 将金昌鱼洗净,两面各各几刀,便于入味也容易熟,抹上少许盐. 2. 将切好的姜丝和红辣椒分别垫在鱼的底下.鱼肚子里和鱼表面上,再铺上潮汕冬菜.淋上普宁豆酱,把酸梅搓破放在鱼上,一 ...

葱烧老豆腐材料:老豆腐1块.葱2棵.香菜1棵.红椒半个.洋葱1小块.生抽1大匙.水淀粉3大匙.生姜2片.盐做法:1.将豆腐用水冲洗干净:葱.香菜去掉,洗净:生姜去皮洗净:洋葱去老皮洗净:红椒去蒂去 ...

清炒红菜苔材料:红菜苔400克,辣椒(红,尖)30克.盐5克. 鸡精2克.白醋5克.香油10克.植物油20克.大葱5克.姜3克. 做法: 1.将红菜苔洗净切段:红辣椒切丝:葱.姜切末: 2.沙锅下植 ...

五花肉炖萝卜材料:五花肉,白萝卜,葱,姜,香葱,酱油,白糖,桂皮,大料. 做法: 1.将五花肉切成块,白萝卜切滚刀块备用. 2.将白萝卜过开水焯烫后取出,锅中倒入油,将桂皮.大料煸香后放入五花肉,不 ...

排骨炖宽粉食材:排骨约1000克,宽粉适量,生抽适量,老抽少许,葱适量,姜适量,八角1个,盐适量. 做法 1.宽粉事先用凉水泡上,排骨洗净,放入凉水锅里. 2.烧开后再煮两分钟左右,充分去除血沫,焯 ...

焦香糯米藕饼材料: 糯米80g.藕40g.香葱适量.盐适量.糖适量.十三香适量.香油适量做法: 1.糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约再蒸15分钟. 2.把藕和香葱切碎备用,藕碎焯水捞出. 3 ...

美食推荐：笋干菜炖五花肉、清蒸鲟鱼卷、翡翠鸡肾、特色荤豆花