不管煎鱼还是煎豆腐，万不可直接下锅，多加一步，鱼不粘锅不破皮 / 开普饭

今天要跟大家分享的是一道鲫鱼非常好吃的做法,红烧鲫鱼,这样做出来的红烧鲫鱼不粘锅,不破皮,吃起来味道特别鲜嫩,而且看着就非常让人有食欲,招待客人特别有面子.其实除了这道红烧鲫鱼可以用这个方法煎鱼之外, ...

煎鱼老是粘锅破皮,到底是锅有问题还是鱼有问题? 相信有很多朋友在家做菜的时候,都会遇到煎鱼粘锅的情况.那么到底是哪里出了问题?我总结了几个容易粘锅的地方,希望能够帮到大家.首先我们拿"鲫鱼& ...

在咱们平时的时候,有很多朋友都特别喜欢吃鱼,因为鱼肉的味道和口感都非常好,而且营养价值特别高,所以受到了很多朋友的喜爱,但是很多朋友在做鱼的时候就会发现鱼非常容易煎破皮,做出来的鱼一点不完整,不好看. ...

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味. 很多人在家里面煎鱼的时候,容易把鱼皮煎破或者容易粘锅,今天就给大家分享一个煎鱼不粘锅,不破皮的小技巧. 只需记住这 ...

今天用鲫鱼跟大家分享一个非常好吃的做法,红烧鲫鱼,这样做出来之后鱼肉非常完整,鱼皮不破,而且鱼肉非常入味很鲜嫩,丝毫也吃不到一点鱼腥味.这个红烧鲫鱼做出来之后非常好吃,但做法却特别简单,在与大家分享这 ...

吃了30年的鱼才知道,煎鱼不能直接下锅,多做一步,不粘锅不破皮

煎带鱼时,最忌直接下锅就煎,多加一步,不粘锅不破皮,更鲜嫩!

这时只要把最好的饵送到鱼的嘴边,鱼就会轻松上钩,前天我和几个朋友去郊外的水库钓鱼,运气不错,钓了十多斤的野生草鱼.鲫鱼等,够全家吃好几顿了. 大家身边有没有喜欢钓鱼的人呢?野生鱼除了免费,营养也比饲养 ...

来源:高质量生活家,ID:gzlshzs 如果家是人生中避风的港湾,那么家里的厨房一定是这个港湾里最幸福的地方.除了一句发自内心的"爱你",丰盛的一餐,也是表达爱最好的桥梁. 图片 ...

如果家是人生中避风的港湾,那么家里的厨房一定是这个港湾里最幸福的地方.除了一句发自内心的"爱你",丰盛的一餐,也是表达爱最好的桥梁. 都说爱与美食不可辜负,媚媚最经常做的菜就是煎鱼 ...

说到豆腐,相信这肯定是很多人必不可少的一道食物,不管餐厅再怎么高级,也会有豆腐这个传统的食物,我自己就非常喜欢吃豆腐,而且会将豆腐制成各种美味的菜品.煎豆腐就是众多豆腐做法中的一种,不过这个过程看似简 ...

春末夏初正是吃鱼的好时节,此时的鱼类不仅产量高,营养也是异常丰富,草鱼.鳜鱼.鲈鱼.鳝鱼等都是现在正鲜美的品种,暖粉们在菜场看到千万别手软了! 鱼的做法多样,不管是炖鱼.煎鱼,味道都十分奇特.我们都知 ...

平时我们生活中经常要煎鱼,很多朋友都问哈妹,怎么煎鱼才可以做到两面金黄,不粘锅也不破皮呢!其实只要掌握这一步,就可以很轻松的做到这一点. 我们煎鱼的时候,要把鱼身都涂抹上淀粉,让淀粉充分包裹住鱼,然后 ...

鱼是大家都爱吃的食物之一,而鱼的做法也有很多,有蒸鱼.炖鱼等等做法.今天,美食君和大家来讲讲煎鱼的烹饪技巧,因为最近也看到身边的小伙伴们抱怨煎鱼下锅就粘锅不破皮,想必大家也会遇到这样的困扰,然后就和大 ...

不管煎鱼还是煎豆腐，万不可直接下锅，多加一步，鱼不粘锅不破皮