营养学 - 4.1膳食纤维的作用 - 北大公开课 / 开普饭

膳食纤维想必大家都听说过,说要多吃含纤维的食物,对身体有好处.但是纤维是啥不明白,具体有何好处不清楚.今天我简单说说. 膳食纤维在营养学中占有重要的一席之地,在以前的营养学教材中,膳食纤维内容是附着于 ...

(Linn.)Moench)亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物.茎圆柱形,疏生散刺.叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛.花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形:花萼钟形,密被星状短绒毛:花黄色 ...

[1]营养学基础:热量 [2]基础代谢率 [3]体重指数:BMI [4]营养学入门:碳水化合物 [5]膳食纤维神奇的第6营养素 [6]运动营养1 运动时谁在供能? [7]运动营养2 运动之前怎么吃 ...

膳食纤维具有维护肠道健康,帮助减肥.缓解便秘.有助于控制血糖等多种作用.健康的饮食提倡每天都要补充适量的膳食纤维,通常标准为每日的膳食纤维摄入量最低要达到25克左右.不过根据个体差异这个数据还有上下浮 ...

"减肥"已成为一个流行的话题,由于膳食纤维在健康饮食是不可缺少的,在保持消化系统健康上扮演着重要的角色,因而随着减肥这一时尚,其在营养素中的地位从被忽略翻转到优雅地走上餐桌,凸显其 ...

在人们日常的饮食中,不同的食物含有的物质和能量也是不一样的.而有些元素不仅是维持人体正常活动中所必需的,而且还能起到一定的防病作用.比如膳食纤维,对胃癌的预防就有很明显的效果.我们吴氏医家在多年从事胃 ...

前几天,我们探讨了膳食纤维的类型及其对肠道菌群的影响以及它们潜在的健康益处(详见:全面了解膳食纤维,默默无闻的菌群健康守护者).今天我们将探讨膳食纤维在一些常见疾病中的预防作用. 心血管疾病心血管疾 ...

腹泻.便秘.爱放臭屁......这些困扰着大家的小问题,很可能与身体摄入的某种营养素不足有关--膳食纤维. 作为人体"七大营养素"之一,膳食纤维有着重要的保健功能,比如可以防止便秘 ...

苹果是最受大家欢迎的水果之一.在很多人看来,加热肯定会破坏营养,苹果一定要生吃.其实,这是一个很大的误解. 苹果中维生素C.维生素B1.叶酸等怕热的营养素含量很少,矿物质和膳食纤维不会因为加热而损失. ...

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