膳食纤维是一把双刃剑 / 开普饭

原文链接: https://mp.weixin.qq.com/s/UHaxmLd0XWDAYVaFCEm6CA 膳食纤维与健康近年来,随着生活水平的提高,许多人都知道多吃富含膳食纤维的食物对身体好. ...

最近频繁被问到一个问题,觉得有必要跟大家解释一下,扫除焦虑: 把蔬菜切碎/榨汁.把杂粮/干豆打磨成粉,会不会就破坏了膳食纤维.失去了营养价值呢? 首先,营养价值是个非常宽广的概念,任何食物在经过加工后 ...

优质的碳水化合物通常糖分少而纤维多,包括全谷物.豆类.水果和蔬菜.而这些食物中均富含的膳食纤维 ,近年来也被越来越多的研究证实其益处非常多. 国人的膳食纤维摄入远远不够世界卫生组织和各国营养学界 ...

前段时间看到尹正吃春卷的视频,一口嚼了100多下才咽下去真是大写的服气! 臣妾表示就算是减肥我也做不到嚼100多下才咽下去啊,食物它不受控制,不知不觉自己就下去了... 这种操作方法是有科学道理的, ...

腹泻.便秘.爱放臭屁......这些困扰着大家的小问题,很可能与身体摄入的某种营养素不足有关--膳食纤维. 作为人体"七大营养素"之一,膳食纤维有着重要的保健功能,比如可以防止便秘 ...

苹果是最受大家欢迎的水果之一.在很多人看来,加热肯定会破坏营养,苹果一定要生吃.其实,这是一个很大的误解. 苹果中维生素C.维生素B1.叶酸等怕热的营养素含量很少,矿物质和膳食纤维不会因为加热而损失. ...

2020年11月,Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology发表一篇名为<Dietary fibre in gastrointestinal h ...

近年来,随着社会的进步和时代的发展,人们的生活水平在逐步提高,膳食结构也发生了很大的改变,高能量.高蛋白.高脂肪和精细食品摄入比例的增加,使得"富贵病"."文明病&quo ...

中医五运六气昨天作为人体"七大营养素"之一,膳食纤维有着重要的保健功能,比如可以防止便秘.减肥.保护肠道等. 然而,不少人膳食纤维摄入量不足. 2016年<中国居民膳食纤 ...

点击上方蓝字关注三秦文学本期编辑:张小鱼主编:鱼儿姐姐小聪明是一把双刃剑 -- "自投罗网"引发的思考文/樊开峰掩盖真相.歪曲事实的包装,就是一种小聪明的造假 ...

审稿专家中国营养学会基础营养学分会副主任委员东南大学公共卫生学院营养与食品系教授孙桂菊愿你我都成为一个注重食品营养健康的人

家长群不等于"夸夸群",变味的"夸夸群"也别说是家长群好么? 随着通信技术的飞速发展,各种"群聊"成为了人们生活的必需品. 在公司有公司群, ...

膳食纤维是一把双刃剑