膳食纤维与健康 / 开普饭

[每天一个鸡蛋真的有害?]最近虽然有相关文章发表,说和吃半个以下的人相比,吃一个鸡蛋也会增加糖尿病风险,但研究界对此仍未有定论,研究结果差异较大,相关原理也没有弄清. 有关鸡蛋与健康的问题,有几个理解 ...

膳食纤维大家应该都听说过,它是我们维持健康的一种必不可少的物质,如果缺少膳食纤维,可能会诱发疾病.那么缺少膳食纤维的危害有哪些呢? 膳食纤维大家应该都听说过,它是我们维持健康的一种必不可少的物质,如果 ...

什么是膳食纤维? 谷物.豆类.蔬菜.水果等植物来源的食品属于碳水化合物,含有大量的淀粉,摄入人体之后在小肠内被消化分解成葡萄糖,葡萄糖能够转化成人体活动所需要的能量. 而在这些植物当中,有谷糠.果盘. ...

很多糖友都为控制饮食而发愁.因为经过精心计算的饮食量,吃完之后,肚子却还没有饱.一旦意志力不够坚强,糖友就会偷偷吃点零食或者加点餐.这样一来,不但很难控制住血糖,还会因为热量摄入超标而面临肥胖的危险, ...

这些年,经常有朋友来问我,大米和白面是不是糖尿病的罪魁祸首,因为我们吃了米饭和馒头,血糖就会飙升. 这样一张图我们可以看到,在2010年我们国家的糖尿病,成人的发病率已经超过了11%,总人数超过了1. ...

如今,"膳食纤维"这种营养素对很多人来说已不再陌生,然而,真正了解它的人并不多.本期,就请营养专家为大家介绍它到底是什么?究竟怎样吃? 凭经验来说,膳食纤维就是植物性食物中质地较粗 ...

随着人们生活水平的提高,杂粮的消费越来越少,糖尿病的人越来越多.杂粮富含的膳食纤维是人们身体健康和影响血糖的关键因素之一,他十五年攻关杂粮加工新技术,从根本上解决了杂粮的氧化哈败和口感问题.他说杂粮会 ...

2020年11月,Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology发表一篇名为<Dietary fibre in gastrointestinal h ...

2021年5月18日,一年一度的世界食品全产业链大会--中国国际食品和饮料展览会(以下简称"SIAL China" 或 "中食展")在上海国家会展中心隆重开幕. ...

膳食纤维具有维护肠道健康,帮助减肥.缓解便秘.有助于控制血糖等多种作用.健康的饮食提倡每天都要补充适量的膳食纤维,通常标准为每日的膳食纤维摄入量最低要达到25克左右.不过根据个体差异这个数据还有上下浮 ...

盘点:膳食纤维与机体健康研究最新进展膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量.因此,曾一度被认为是一种"无营养物质"而长期得不到足够的重视.然而,随着营养学和 ...

编译:萌依依,编辑:小菌菌.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读流行病学研究表明食用未经精制的富含膳食纤维全食,如全谷物.豆类.蔬菜和水果,对胃肠道健康大有益处.对分离和提取的纤维进行机理研究和 ...

本文由墨玉曼巴编译,董小橙.江舜尧编辑. 原创微文,欢迎转载. 导读现代医学之父希波克拉底曾经说过:"让食物成为你的药物,而不要让药物成为你的食物."食物不仅是人类维持生长.繁殖 ...

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