要蒸好馒头，先要掌握这些窍门，听老师傅怎么说 / 开普饭

馒头是我们生活中常见的美食,它由面粉.酵母粉.温水组成,万变不离其宗,无论怎样改变花样,缺少了这几样主料,馒头既不会好吃,也不会成功,馒头最早的时候,叫做"蛮头",这是到后来才改的 ...

如今的面粉可以说已经成了我们生活中的一种主食.以前还老说北方人爱吃面食,南方人爱吃大米.我看如今这一既定成俗的规律是要渐渐被打破了,因为现在的面粉几乎在全国各地都很受欢迎.这可能与面粉能够做出各种各样 ...

蒸馒头发面时,不要只会放酵母,记住2个窍门,面发得又快又好要想在家蒸馒头,要想蒸出来的馒头好吃,关键的一步就是发面.只有面发好了.发得彻底,我们蒸出来的馒头才会更加暄软.更加香甜. 但是对于发面这一 ...

我家面粉从不蒸包子馒头,学会这样做,暄软多层一口气能吃10个我家面粉从不蒸包子馒头,学会这样做,暄软多层一口气能吃10个展开

本兔是北方人,儿时的一个记忆,就是放学回来被大人叫去家门口的铺子里买馒头.那个时候,一到中午和晚上的饭点,热气升腾的馒头铺周边就排满了等着回家吃饭的街坊邻居.面粉揉成面团,再蒸成馒头,作为主食简直是再 ...

导语:发面时,别只会用酵母,教你1个秘诀,10分钟发好面,馒头香还软对于北方人来说,面食是日常饮食中不可缺少的,尤其是馒头,更是餐桌上常会出现的主食之一,香软白净的大馒头深得大众的喜欢,家里的老人和 ...

今天用南瓜给大家做一款椰蓉南瓜馒头,由于加入了南瓜泥,这款馒头特别松软,能感觉到像面包一样的组织,松松软软,香甜美味.南瓜泥会降低面团的筋性,吃起来颇像是低筋面粉做出来的馒头.有了南瓜泥,馒头的营养和 ...

馒头是很多人每天都会吃的一种主食,在北方基本上馒头都是自己家蒸的,但是在南方大多数都是在馒头店买的,所以说到蒸馒头,那可是北方人的拿手绝活,几乎人人都会蒸馒头,但要说蒸得好的是老一辈人.我的外婆是北方 ...

2. 把面粉酵母和糖倒在一起. 3. 一边用筷子搅拌面粉一边倒入液体,搅拌成絮状来源:荥阳发布

文/小花谈美食在我国北方,面食是人们的首选主食,不管是面条饺子还是馒头包子,都很受北方人的欢迎.有些北方人在吃面的时候还得来上一块馍,觉得这样吃才更加过瘾,北方人的餐桌上,面食也是很常见的.虽然北方 ...

蒸包子馒头,发面别只放酵母,多放"2样",洁白膨松,香软筋道大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『蒸包子馒头,发面别只放酵母,多放"2样",洁 ...

蒸纯碱馒头,只需加点它,营养丰富味道好,嚼劲十足,越吃越香对于喜欢面食的北方人来说,馒头是最不可替代的主食,北方人尤其爱吃纯碱馒头,不仅形状漂亮,颜色白嫩,味道更是香甜,更重要的是,纯碱的馒头营养更 ...

要蒸好馒头，先要掌握这些窍门，听老师傅怎么说