神秘茅台的“七次取酒”，到底藏着什么秘密？ / 开普饭

了解茅台的朋友一定知道,除了普遍存在的53度飞天茅台,还有43度.38度的茅台, 而43度.38度的茅台价格相对于比53度飞天茅台要低得多, 但消费者还是更倾向于购买53度飞天茅台,低度数茅台遭遇爆冷 ...

大家都知道,现如今1499元的53度茅台酒是一瓶难求,每天成千上万人在各大网商平台.各大商超预约抢购,有的连续半年都颗粒无收,如果想买只能加价购买.前一段时间上海盒马生鲜某会员店,1499元的茅台酒要 ...

这是周山荣公众号的第736篇原创文章前年在成都,我喝了一顿10万元的『大酒』. 这酒有多『大』呢?酒和人的数量,都不多,一桌而已.但酒的年龄,实在有点『大』.桌上的茅台酒,论年龄都和我称兄道弟了-- ...

提起酱香型白酒,大家脑海里想到的一定是茅台酒.茅台酒与酱香酒的发展又有哪些密切的关系呢? 民国时期,茅台酒不过有名气的地方名酒,远不及现在的地位. 六十年代,茅台工艺开始走向全国. 据说主主要原因是- ...

这是周山荣公众号的第746篇原创文章酱酒,因有一种类似豆类发酵时的酱香味而得名. 酱酒拥有酱味的鲜香,以及舒适的焦糊香--很多搞不明白:这个焦糊香,究竟是啥香味? 酱酒的优秀课代表茅台酒,讲究的就是 ...

酱香酒值得一说的是最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象,其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量,其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力.九次蒸煮.八次发酵.七次取酒,整个生产工艺历时一年,最终形 ...

畅享天玉煌,生活更健康酱酒的用料极为讲究, 一定要用茅台本地产红缨子糯高粱, 粒小.皮厚.淀粉含量高,经得起多次蒸煮. 外地高粱一般取第三到五次酒后就被榨干了只有本地高粱能完成七次取酒. 当地红缨 ...

2018年11月18日,对于茅台人来说,是有着重要意义的一天,因为2019年茅台酒"造沙"工作从这天凌晨正式开始. 欲造"好茅台",先"造好沙&quo ...

这是周山荣公众号的第729篇原创文章茅台镇这杯酱酒,到底甜不甜? 多数人的第一反应,酱酒不甜!比起某些浓香酒来,至少不够甜. 但酱酒有甜味,是确定无疑的.甜味是五味之一,缺了它可不行.而且甜味很受欢 ...

酱香型白酒(以下简称酱酒)以其香味细腻.入口醇厚.回味悠长而受到很多酒友们的欢迎.很多酒友们都说品酱酒品味的是自己逝去的青春,因为酱酒酿造的时间周期长并且工艺复杂,甚至饮酱酒的时候可以体会到熟透的粮食 ...

中国酒文化源远流长,酒类产品也博大精深,喝酒已经成为国人生活的一部分.都说酒是粮食精,越喝越年轻,那么问题来了:白酒到底是怎么酿出来的? 其实,酿酒的原理其实很简单,无非就是利用微生物发酵生产含一定浓 ...

1934年10月中旬,红六军团在贵州石阡县遭遇湘桂黔三省军阀的联合围剿,被迫进行快速转移.担任后卫任务的红18师52团为掩护主力转移,将敌人吸引至困牛山一带,在那里与敌军展开激战. 战至最后,红18师 ...

故宫,作为明清两代的皇室宫殿,到现在,已经有了600多年的历史了. 这里气势宏伟,占地面积广阔,建筑精美,景色宜人,一直以来都吸引着不少中外游客浏览观光.可以说,故宫除了美丽的皇宫风景之外,更吸引人的 ...

如果说娱乐圈的各种瓜是饭前甜点,那资本家的花边真的就是正餐了,而且是那种一不小心就能把人撑死的那种,今天咱们就来把比尔盖茨背后的秘密全掏出来,让大家见识一下,大佬的隐秘世界. 在过去的2020年,对于 ...

神秘茅台的“七次取酒”，到底藏着什么秘密？