正宗重庆鸡公煲开店技术配方 / 开普饭

鸡肉在咱们平常生活中是经常吃的一种肉类,因为它的脂肪比较少,而蛋白质的含量又比较高,所以很多朋友都非常喜欢吃它.今天就用鸡肉来跟大家分享一道美食,辣子鸡.这道辣子鸡的做法非常简单,做出来之后非常好吃, ...

夏天在我家的餐桌上,出现得最多的就是凉拌菜了,主要是因为凉拌菜制作起来简单方便,家人吃起来也比较爽口,但是到了想吃凉拌菜还想吃肉的情况怎么办呢?那当然就是这道口水鸡是首选了. 麻辣爽口,吃起来过瘾极了 ...

每天学习三篇餐饮配方烧鸡公核心技术烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜, 属于川菜系.此菜美味可口,麻辣鲜香.之所以叫"烧鸡公而不叫"烧公鸡"是因为那里的方言管' ...

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重庆鸡公煲酱料配方与煲制方法主料:每大分鸡公煲,需鸡肉850克. 配料:秘制酱料140克.高汤或者清水850克.色拉油30克.西芹段100克.洋葱丝90克.大蒜瓣13克.姜片10克.干辣椒节10克 ...

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鸡公煲鸡公煲秘制酱配方(一) 配料: 海天黄豆酱4桶(2公斤/桶),李锦记海鲜酱3瓶,柱侯酱3瓶,湖南辣妹子酱3瓶,香葱末适量,鸡油1千克,色拉油1干克,猪油500克,料酒2瓶,葱姜水500克 ...

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